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viernes, 22/05/15 - 15: 18 h

Cultura (general)

categorías A-Z
Ángel León se convierte en "vampiro" para cocinar con sangre de los peces

cultura (general)

Ángel León se convierte en "vampiro" para cocinar con sangre de los peces

Madrid, 2 ene (EFE).- El dos estrellas Michelin Ángel León ha dado otra vuelta de tuerca a su cocina marina: ha descubierto una técnica insólita en el mundo del mar que ni la cultura nipona ha conseguido para cocinar la sangre de los peces.

cultura (general)

La cocina finlandesa eleva los tubérculos de guarnición a protagonistas

Madrid, 2 feb (EFE).- El cocinero finlandés Filip Langhoff dio hoy un lugar de honor en los fogones a los tubérculos.

gastronomía, restaurantes y cocina

Aduriz, homenajeado por su influencia en la cocina mundial

Madrid, 2 feb(EFE).- Miles de cocineros que hoy triunfan por todo el mundo se han formado en el restaurante Mugaritz de Errentería (Guipúzcoa).

gastronomía, restaurantes y cocina

El chef Piège, la cocina emocional y los adoquines de Saint Germain des Prés

El chef francés Jean-François Piège dio hoy una lección de su "cocina emocional" en la primera jornada de Madrid Fusión, durante la que preparó un plato de vieiras sobre adoquines del barrio parisino de Saint-Germain-des-Prés, donde hace unos meses abrió su nuevo restaurante.

cultura (general)

La gastronomía se alía con la ciencia para convertir aromas en sabores

Convertir aromas en sabores no es fruto de un milagro sino de la alianza entre ciencia y gastronomía, como demostraron hoy en Madrid Fusión el cocinero Mario Sandoval y dos científicas.

gastronomía, restaurantes y cocina

En cuchara, con pajita y con aliños: David Muñoz revoluciona el vino

Madrid, 2 feb (EFE).- "No limits" es uno de los lemas del vanguardista David Muñoz, con tres estrellas Michelin en DiverXO (Madrid), y tras traspasar fronteras con sus platos-lienzo ahora quiere revolucionar el mundo del vino, no sólo cambiando las copas por nuevos formatos.

gastronomía, restaurantes y cocina

Madrid Fusión celebra su edición más internacional con chefs de doce países

Madrid, 1 feb (EFE).- La cumbre gastronómica Madrid Fusión comienza mañana su edición más internacional, con más de un centenar de cocineros de doce países.

gastronomía, restaurantes y cocina

La Comunidad promocionará la marca "M Producto Certificado" en Madrid Fusión

Madrid, 1 feb (EFE).- La Comunidad de Madrid aprovechará el mayor congreso mundial de cocina, Madrid Fusión 2015, arrancará mañana, para promocionar la marca de Alimentos de Madrid.

medios masivos

CiU y PSC lamentan la muerte de Lara y destacan su gran labor editorial

Barcelona, 31 ene (EFE).- CiU y el PSC han lamentado hoy la muerte del empresario y presidente del Grupo Planeta Jose Manuel Lara Bosch, de quien han destacado su gran labor en el mundo editorial y en la edición en catalán.

economía (general)

Mas expresa su aprecio por Lara "por encima de las discrepancias políticas"

Barcelona, 31 ene (EFE).- El presidente de la Generalitat de Cataluña, Artur Mas, ha expresado hoy su "aprecio, respeto y afecto" por el empresario editorial José Manuel Lara, fallecido hoy; un sentimiento que, según ha dicho, ha prevalecido "por encima de las discrepancias políticas.

literatura

Oliu (Banc Sabadell):"siempre tuvo criterio adecuado en decisiones difíciles"

El presidente del Banc Sabadell, Josep Oliu, ha lamentado hoy el fallecimiento del empresario editorial José Manuel Lara, que era vicepresidente de este banco.

Fainé destaca la "visión estratégica" de Lara y su "gran humanidad"

cultura (general)

BBVA transmite a través de su presidente sentido pésame por la muerte de Lara

Madrid, 31 ene (EFE).- El presidente del BBVA, Francisco González.

Gabarró (Gas Natural Fenosa): hizo a Barcelona capital del mundo literario

medios masivos

Gabarró (Gas Natural Fenosa): hizo a Barcelona capital del mundo literario

Barcelona, 31 ene (EFE).- El presidente de Gas Natural Fenosa, Salvador Gabarró.

cultura (general)

CEOE califica a Lara de empresario "de fuste" y emprendedor permanente

Madrid, 31 ene (EFE).- La Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) ha lamentado la muerte del editor José Manuel Lara.

cultura (general)

Los restos con las iniciales M.C. en la tumba de las Trinitarias no son de Cervantes

Se corresponden con una persona de menor edad a los 60 años que tenía el escritor de 'El Quixote' cuando falleció. Se buscaban los restos de

empresas

Degustar Fitur, una aventura reservada a los más osados

Madrid, 30 ene (EFE).- Degustaciones de productos típicos, demostraciones culinarias en directo y catas de vino, aceite de oliva, cerveza o tequila.

cultura (general)

El Gastrofestival anima a disfrutar en Madrid de la gastronomía con todos los sentidos

Madrid, 30 ene (EFE).- La sexta edición del Gastrofestival arranca mañana para convertir Madrid, hasta el 15 de febrero.

cultura (general)

Último adiós a Amparo Baró, mucho más que "la Sole"

Una "maestra", una "grande" del cine, el teatro y la televisión, una "auténtica fuerza de la naturaleza".

danza

Sinéad O'Connor encabeza el cartel del festival cultural Womad en Chile

Santiago de Chile, 29 ene (EFE).- La irlandesa Sinéad O'Connor será una de las figuras principales del festival cultural Womad.

empresas

Seis estrellas Michelin, tapas y cenas en la segunda edición de Córdoba Califato Gourmet

Madrid, 29 ene (EFE).- Los cocineros Pepe Rodríguez, Yayo Daporta, Julio Fernández, Fernando Canales, Jesús Sánchez y Kisko García, que ejercerá como anfitrión.

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