restaurantes y empresas de banquetes
Alumnos de la Escuela de Hostelería de Islantilla podrán escoger entre 500 empresas para sus prácticas
Desde su inauguración se han formado más de 650 alumnos y las últimas cinco promociones alcanzan un 96,3% de inserción laboral
20.000 ancianos 'olvidan' la soledad por un día recibiendo rosas y libros
Un total de 20.000 ancianos han recibido este lunes una rosa roja y un libro con motivo de la Diada de Sant Jordi gracias a la campaña 'Rosas contra el olvido' organizada por Amics de la Gent Gran para luchar contra la soledad.
Báñez se reúne con empresarios de la patronal Fomento del Trabajo
La ministra de Empleo y Seguridad Social, Fátima Báñez, ha mantenido hoy un encuentro con medio centenar de empresarios catalanes en la sede de la patronal Fomento del Trabajo, al que también ha asistido el conseller de Empresa y Ocupación.
gastronomía, restaurantes y cocina
Ruscalleda, Tusquets y Molinas reciben la Medalla de Mérito al Trabajo
La ministra de Empleo y Seguridad Social, Fátima Báñez, ha entregado hoy en Barcelona la Medalla de Mérito en el Trabajo a la escritora y editora Esther Tusquets, a la cocinera Carme Ruscalleda y al empresario Alfredo Molinas.
Pimec plantea a Báñez mejorar "algunos aspectos" de la reforma laboral
El comité ejecutivo de la patronal catalana Pimec se ha reunido hoy con la ministra de Empleo y Seguridad Social, Fátima Báñez.
gastronomía, restaurantes y cocina
El cocinero español Alberto Herráiz pierde su estrella Michelin
París, 27 feb (EFE).- El cocinero español Alberto Herráiz, chef del restaurante parisiense "El Fogón", ha perdido la estrella Michelin que había logrado en 2009.
gastronomía, restaurantes y cocina
La exposición más arriesgada sobre Ferran Adrià y El Bulli
La exposición ‘Ferran Adrià y El Bulli. Riesgo, libertad y creatividad’ abrirá mañana sus puertas en el Palau Robert de Barcelona. Ocho salas repletas de documentos, vídeos y objetos de diseño que recorren la historia del célebre restaurante de Ferran Adrià desde sus orígenes hasta la nueva etapa de El Bulli Foundation.
"Tickets" y "Minibar" entre los 11 restaurantes donde es más difícil reservar
Madrid, 28 ene (EFE).- El restaurante barcelonés "Tickets", de Albert Adrià, y "Minibar", en Washington D.C.
Bodegas Alcorta impulsa su marca con su presencia en Twitter, Facebook, Youtube y Flickr
Bodegas Alcorta se lanza a las redes sociales, con el objetivo de "impulsar su carácter innovador y urbano".
gastronomía, restaurantes y cocina
La II Shopping Night Barcelona dobla la primera edición con más de 20.000 asistentes
La II Shopping Night Barcelona, la iniciativa comercial navideña por la que los comercios y equipamientos de paseo de Gràcia y calles colindantes han abierto este miércoles hasta pasada medianoche.
La Guía Michelin confirma de nuevo a Tokio como capital gastronómica mundial
Tokio, 29 nov (EFE).- Tokio se mantuvo por tercer año consecutivo como la capital con más restaurantes con tres estrellas de la prestigiosa Guía Michelin, cuya última edición otorga su máxima calificación a dieciséis restaurantes de la ciudad.
gastronomía, restaurantes y cocina
Muchos soles, pocas estrellas
Las dos únicas guías gastronómicas de ámbito nacional impresas que quedan en España, la Michelin y la Repsol.
Carme Ruscalleda dice que conservar la estrella anima su ambición profesional
Barcelona, 25 nov (EFE).- La chef del restaurante Moments, de Barcelona, Carme Ruscalleda, tarea que comparte con su hijo.
La productora Isona Passola recibe el 35º Premio de Honor Lluís Carulla
Barcelona, 21 nov (EFE).- Isona Passola, productora del laureado filme "Pa negre" y también guionista y directora de cine.
gastronomía, restaurantes y cocina
San Sebastián Gastronomika se abre el lunes al sabor latinoamericano
La tradición y la evolución culinaria de Brasil, Perú y México protagonizarán desde el lunes 21 el congreso San Sebastián Gastronomika.
gastronomía, restaurantes y cocina
Los mejores cocineros de España, por primera vez en un libro solidario
La Fundación de Lucha contra el Cáncer "Leticia Castillejo" ha presentado hoy en Cuenca "El gusto es nuestro, 155 recetas solidarias".
Andalucía Sabor se consagra como plataforma de promoción nacional e internacional de los productos andaluces
La tercera edición de la Feria Agroalimentaria Andalucía Sabor, muestra de carácter bienal organizada por la Consejería de Agricultura y Pesca.
Chefs destacan la contribución de la tapa andaluza a la cocina de vanguardia
Chefs participantes en el Congreso de Alta Cocina que acoge Sevilla esta semana han coincido en destacar la contribución de la tapa andaluza a la
Junta destaca auge de gastronomía andaluza como foco de atracción a Andalucía
El Congreso de Alta Cocina de la feria agroalimentaria Andalucía Sabor se consolida en su tercera edición como cita de "primer nivel" para dar respuesta
Gobierno y Parlamento catalanes presentan un programa de la Diada "de continuidad"
Abrirá los actos el día 8 la entrega de la Medalla de Oro del Parlamento a Josep Guardiola
-
Ruscalleda, Tusquets y Molinas reciben la Medalla de Mérito al Trabajo
Barcelona. (EFECOM).- La ministra de Empleo y Seguridad Social, Fátima Báñez, ha entregado hoy en Barcelona la Medalla de Mérito en el Trabajo a la escritora y editora Esther Tusquets , a la cocinera Carme Ruscalleda y al empresario Alfredo Molinas . -
Carme Ruscalleda y Ada Parellada apadrianan una obra de teatro
BARCELONA- No hay duda de que la cocina es un gran escenario y habría que instaurar la convención de aplaudir después de una buena comida como se hace en el teatro, los minutos que hicieran falta, con «bravos» incluidos. La cocina y el teatro no parecen tener muchas cosas en común, pero existen vínculos. Las cocineras Carme Ruscalleda y Ada Parellada lo saben con creces y por eso han decidido apadrinar una obra de teatro, cuyas protagonistas son dos cocineras. -
Cataluña equipara el clima por reforma de la Constitución con el del Estatut
El gobierno catalán ha diseñado unos actos de celebración de la Diada continuistas respecto a ediciones anteriores y ha animado a la ciudadanía a "hacer oír la voz" de Cataluña el 11 de septiembre porque el clima político actual es muy similar al del año pasado, marcado por la sentencia del Estatut. -
¿Luego nadie... y luego nada?
Caius Apicius. -
Carme Ruscalleda: España y Japón comparten una "forma de entender la cocina"
Madrid. (EFE).- La cocinera Carme Ruscalleda (con locales en Sant Pol del Mar y en Tokio) asegura que la gastronomía española y la japonesa comparten una "forma de entender la cocina" y que conceptualmente "se parecen mucho". -
La mujer se "reserva" un lugar cada vez más relevante en la alta cocina
La gastronomía española ocupa un lugar de referencia en el mundo, y lo hace, sobre todo, de la mano de afamados cocineros, siendo las mujeres minoría, a pesar de ser tradicionalmente las que se han ocupado de alimentar a la familia. -
Cocineros "de renombre" profundizarán en Sevilla en la dieta mediterránea en el congreso 'Andalucía Sabor 2011'
La feria 'Andalucía Sabor 2011', que se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla entre los próximos días 20 y 22 de septiembre, acogerá un año más, de forma paralela, el 'Congreso Internacional de Alta Cocina', que este año se centrará en la dieta mediterránea y contará con la presencia de "numerosos cocineros de renombre internacional" procedentes de diversos países. -
El Motel celebra 50 años como impulsor de la cocina catalana de vanguardia
Roses (Girona).- El Hotel Empordà, conocido como 'el Motel' porque así se llamaba cuando lo fundó Josep Mercader, cumple 50 años de la mano de su actual chef y propietario, Jaume Subirós, que asegura que la receta del éxito de la gastronomía catalana de vanguardia que impulsó este restaurante es "una mezcla de talento y seriedad". -
La saga Ruscalleda en el Hotel Mandarin Oriental
A Raül Balam la pericia gastronómica le viene de familia. -
CARME RUSCALLEDA Y NURIA SERRA
?Los sabores guardados en la memoria me sirven de inspiración? Carme Ruscalleda (1952) es la chef del restaurante Sant Pau, en Sant Pol de Mar (Barcelona). -
Restaurante Sant Pau, San Pol De Mar, Barcelona
Carme Ruscalleda, siempre arropada por Toni Balam, su esposo y cómplice, ha convertido Sant Pau en un proyecto de indiscutible éxito cimentado en el trabajo y la pasión culinaria de Carme. -
Adrià cierra el Bulli para "crear más que nunca, hasta que el cuerpo aguante"
Ferran Adrià cerrará el 30 de julio las puertas de su mundialmente famoso restaurante El Bulli para dedicarse de lleno a El Bulli Foundation, un revolucionario concepto de centro de investigación culinaria, desde donde pretende "crear más que nunca" y "hasta que el cuerpo y la mente aguanten". -
El acierto del primer vino rosado de Alcorta
Sorprender al comensal es el último objetivo que se ha marcado la bodega riojana Alcorta. Y lo ha logrado con matrícula de honor, gracias a su primer vino rosado elaborado, mano a mano, con la chef Carme Ruscalleda. Con un precioso color frambuesa y un envolvente perfume que evoca al Mediterráneo, el nuevo caldo es ideal para acompañar todo tipo de platos. -
Ruscalleda apadrina el nuevo aceite de oliva virgen de cooperativa Cambrils
La prestigiosa cocinera Carme Ruscalleda ha apadrinado Mestral, el nuevo aceite de oliva virgen extra de la Cooperativa de Cambrils. -
Un libro reivindica los embutidos como ingredientes de alta cocina
Un libro sobre los embutidos de Cataluña reivindica estos productos como ingredientes de alta cocina, con recetas de chefs como el recientemente desaparecido Santi Santamaria. -
Carme Ruscalleda, la chef de las estrellas
La chef catalana impulsa con sus hijos el cambio generacional de sus negocios. -
El MarmitaCo demostrará en Barcelona que es posible comer bien en un avión
El chef y alma máter del restaurante MarmitaCo de Vitoria, Josean Merino, demostrará esta noche en Barcelona que se puede comer bien y de manera divertida en un avión. -
Adrià lleva a los chefs españoles a dar clase en Harvard
El cocinero amplía cinco años su alianza con la universidad de eeuu e impulsa el programa docente, con profesores como Joan Roca y Carme Ruscalleda. -
Adrià impartirá cursos de cocina en Harvard
Además de coordinar este curso, que impartirán célebres cocineros españoles, Adrià ha aceptado ser profesor invitado de ese centro universitario y ofrecer cada año académico, durante los próximos cinco años, un curso de quince días de duración.Adrià firma hoy en Girona el acuerdo para materializar este proyecto con representantes de la Universidad de Harvard, que se compromete, a su vez. -
Minuto de silencio por Santamaria en el Foro Gastronómico de Girona
EUROPA PRESSFerran Adrià ofrece su última ponencia antes del cierre de El Bulli La segunda jornada del Foro Gastronómico de Girona ha empezado este lunes con un emotivo minuto de silencio dedicado al cocinero Santi Santamaria.Ampliar foto Antes de la ponencia de Ferran Adrià, los asistentes han guardado silencio en recuerdo al chef de Can Fabes, fallecido la semana pasada en Singapur después de sufrir un infarto.
