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Camarena y Patiño, o la reivindicación de la libertad para crear en la cocina
VALENCIA- En apenas una semana, las dos referencias más claras de entender la renovada cocina valenciana, han dejado los restaurantes en que trabajaban para emprender, cada uno por su cuenta, nuevos proyectos más «personales». Vicente Patiño deja Óleo, después de cuatro años llenos de éxitos profesionales y algunos sinsabores finales, y Ricard Camarena se lleva su Arrop del Hotel...
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