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Ferran Adrià: "El trabajo de chef es muy sufrido"
Ferran Adrià reta a los alumnos y profesores de la Universidad de Harvard a explorar su filosofía culinaria en una clase en la que reveló, paso a paso, los secretos científicos que esconde su cocina. El chef español no dudó en dar cuenta de que la curiosidad y las ganas de aprender son las claves de su éxito profesional.
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