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11/05/2013 09:51
Con platos tan tentadores como las fabes con almejas, los langostinos o la empanada de berberechos, un grupo de cocineros españoles han conquistado Buenos Aires. La cita, en la I semana gastronómica Española de Argentina.
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7/05/2013 05:50
De Lara y la consejera de Agricultura inaugurarán la muestra y García-Page visitará la feria por la tarde
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6/05/2013 22:46
Barcelona, 6 may (EFE).- El cocinero Ferran Adrià, uno de los doce ilustres comensales que han participado en la cena-espectáculo "El somni", organizado por los hermanos Roca, del Celler de Can Roca, ha dicho tras la velada que la experiencia de esta noche será "un buen punto de partida para reflexionar sobre los límites de la cocina".
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2/05/2013 18:34 Leer artículo completo en
Expansion.com
Todos los que no tuvieron la fortuna de visitar El Bulli en alguna ocasión y probar su menú de 48 platos tienen ahora la oportunidad de conocer la filosofía del que fue máximo templo de la cocina mundial.
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2/05/2013 16:45
Londres, 2 may (EFE).- El cocinero español Ferran Adrià, cinco veces elegido mejor chef del mundo, espera con ilusión asistir el 6 de mayo a la ópera culinaria "El Somni" de los hermanos Roca porque "permitirá buscar los límites entre el arte y la cocina como expresión artística", según dijo hoy a Efe.
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30/04/2013 22:21
MADRID (Reuters) - El Celler de Can Roca devuelve a España al trono de la gastronomía tres años después de que El Bulli perdiera el cetro y la familia gerundense que lo regenta espera ayudar a combatir la crisis económica que atenaza el país con el premio al mejor restaurante del mundo obtenido este lunes.Los hermanos Joan, Jordi y Josep Roca se criaron entre fogones en Can Roca, el bar restaurante de sus padres en un barrio de Gerona.
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27/04/2013 09:21 Leer artículo completo en
Antena 3 Noticias
Un particular asiático ha pagado 28.000 euros por cenar con el chef Ferrán Adrià y su hermano Albert.
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25/04/2013 23:52
Nueva York, 25 abr (EFE).- A través de los dibujos que él mismo realizó para crear los platos de El Bulli, el que fue el mejor restaurante del mundo, Ferrán Adrià revelará sus secretos mejor guardados del ADN de la cocina de vanguardia y su proceso creativo en una muestra que se inaugurará en enero de 2014 en Nueva York.
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19/04/2013 06:04
El Premio Nacional de Poesía Antonio Carvajal será el encargado de pregonar la XXXII Feria del Libro de Granada, que se desarrollará desde este viernes y hasta el 28 de abril, y que se suma a los actos organizados con motivo de la conmemoración de los mil años del Reino de Granada bajo el lema 'Mil años de Granada en la literatura'.
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13/04/2013 15:41
Buenos Aires, 13 abr (EFE).- Dispuesta a romper clichés, la gastronomía española aterriza la próxima semana en Argentina de la mano alguno de sus mejores chefs, que colaborarán con cocineros del país en la creación de platos mucho más elaborados que la tradicional paella, el gazpacho o la sangría.
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4/04/2013 11:25
La bodega española Vega Sicilia, vendió un millón de dólares en vino en su primera subasta en Asia, que acogió hoy Sotheby's en Hong Kong, en una sesión en la que más de 2.000 botellas de esta marca duplicaron las expectativas de las casas de subasta londinense.
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18/03/2013 18:50 Leer artículo completo en
El Periódico
El cocinero presenta una de las dos patas de la fundaci?n de El Bulli.
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10/03/2013 08:00 Leer artículo completo en
El Periódico
La pel?cula que Hollywood dedicar? a El Bulli a?n no tiene director ni actores
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4/03/2013 14:55
Entre los exclusivos vinos de la bodega, se subastan también lotes con algunos objetos de la cocina.
Cuatro chaquetas del cocinero, firmadas por él mismo, tienen un precio de salida de alrededor de 800 euros.
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21/02/2013 00:00 Leer artículo completo en
El Periódico
Es suizo, este a??o cumple 40 a??os y se define como ??dise??ador con metodolog??a??. En su curr??culo est?? El Bulli.
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19/02/2013 01:11 Leer artículo completo en
La Verdad de Murcia
El Centro de Cualificación Turística acoge hoy, a partir de las 17.00 horas, la jornada especial 'Demostración de productos Tradíssimo', de la mano de Esteban Jáuregui, prestigioso chef que ha trabajado varias temporadas en El Bulli y ha sido responsable de los proyectos 'nhube' y 'fast good' con Ferran Adrià. En esta actividad formativa gratuita, el restaurador presentará todos los ingredientes Tradíssimo -aquellos productos naturales que son capaces de marcar la diferencia- y sus posibilidades en cocina dulce-salada, pastelería y postre de restaurantes.
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25/01/2013 02:59 Leer artículo completo en
Las Provincias
El cocinero Ferran Adrià ha explicado al juez que junto a su socio Juli Soler le compraron en 2005 el 20% de las acciones del restaurante El Bulli que estaba en manos del socio capitalista Miquel Horta "para ayudarle" porque necesitaba dinero ante la grave situación económica que padecía por otros negocios que tenía al margen.
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24/01/2013 18:34 Leer artículo completo en
elmundo.es
La familia de un ex socio le reclamaba hasta el 84% del negocio de 'El Bulli' al considerar que le engañaron.
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24/01/2013 17:03
Los hijos de su exsocio capitalista, el empresario Miquel Horta, le reclamaban el 84% del negocio del restaurante El Bulli porque considereban que su venta fue irregular.
Horta vendió en 2005 su parte del restaurante a Adrià y a su socio Juli Soler por 200 millones de las antiguas pesetas.
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22/01/2013 16:23
Madrid, 22 ene (EFE).- Es un creador de conceptos, el hermano pequeño de Ferran Adrià pero, sobre todo, Albert Adrià es un cocinero que reconoce moverse por la pasión por su profesión y el miedo por no cumplir las expectativas. En la actualidad su cabeza cocina cinco proyectos a la vez.
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4/01/2013 12:50
Madrid, 4 ene (EFE).- El cocinero extremeño Toño Pérez, que cuenta con dos estrellas Michelín y tres soles de la Guía Repsol, será el encargado de diseñar los menús de la clase business plus de Iberia durante los primeros seis meses de este año, ha informado hoy la aerolínea en un comunicado.
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29/12/2012 01:00 Leer artículo completo en
Diario Qué
Los presidentes de Coca Cola y Microsoft en España, Marcos de Quinto y María Garaña.
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15/12/2012 02:42 Leer artículo completo en
La Provincia
Las primeras Jornadas de Hostelería y Turismo Pájara 2012 concluyeron ayer en la localidad turística de Morro Jable con un altísimo nivel de los ponentes.
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10/12/2012 10:17
El chef Ferran Adriá impartirá una conferencia sobre gastronomía este sábado, 15 de diciembre, a las 11,30 horas en el Espacio Lagares de Logroño, un acto organizado por La Rioja Turismo.
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8/12/2012 00:05 Leer artículo completo en
Diario Qué
El reputado chef catalán lanza una aplicación para tabletas y 'smartphones' que permitirá al usuario preparar los menús que comía la plantilla de El Bulli.
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4/12/2012 13:46
El cocinero José Andrés pretende que el curso Arte Culinario Español, que ofrecerá desde enero próximo en Nueva York, sea el "caballo de Troya" por el que los estadounidenses conozcan mejor la diversidad de la gastronomía y la cultura españolas.
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3/12/2012 13:33
Madrid, 3 dic (EFE).- El actor francés Jean Reno, a punto de estrenar en España su largometraje número sesenta, no comparte la filosofía del "glamour" que domina en Hollywood, donde ha brillado en numerosas superproducciones: "Los cementerios están llenos de personas esenciales", dice, escéptico, en una entrevista con EFE.
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2/12/2012 15:06 Leer artículo completo en
Ecodiario
Ferran Adrià ha cambiado la "adrenalina" de El Bulli por la que le genera trabajar en multitud de proyectos, como elBulliFoundation o la Bullipedia. Por ello asegura en una entrevista con Efe que no echa "nada de menos" del que fue considerado el mejor restaurante del mundo varios años. Ha anunciado que subastará la bodega del famoso restaurante en abril.
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1/12/2012 08:48 Leer artículo completo en
Las Provincias
Antes de abrir las puertas al público cada día en El Bulli existía una ritual casi de obligado cumplimiento.
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6/11/2012 17:05
Madrid, 6 nov (EFE).- El prestigioso cocinero español Ferran Adrià ha abierto hoy el III Congreso de Mentes Brillantes, que reúne durante dos días en Madrid a veintiún líderes de opinión de distintas disciplinas dispuestos a mostrar las experiencias acumuladas a lo largo de sus trayectorias profesionales.
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6/11/2012 13:10
El cocinero español Ferran Adriá ha explicado este martes su particular receta para triunfar incluso en plena crisis, que el negocio o proyecto que se plantee sea "distinto, ambicioso y global".
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6/11/2012 12:48 Leer artículo completo en
ABC
En solo 21 minutos el chef español Ferran Adrià ha desvelado detalles sobre los dos grandes proyectos que ha venido trabajando en los últimos tres años desde que cerró al público el restaurante El Bulli: elBulli Foundation y la Bullipedia.Durante su intervención en el III Congreso de Mentes Brillantes, el cocinero ha explicado, que elBulli Foundation empezará a ser construido en el mismo lugar donde estuvo el restaurante, en Cala Montjoi en febrero de 2013 y se espera que la inauguración sea en 2014.
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5/11/2012 13:56
León de la Riva asegura que Albert Adriá "aclarará" si Valladolid figura en el mapa de referencias culinarias españolas
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5/11/2012 11:07
Valladolid vuelve a convertirse desde hoy y hasta el miércoles 7 de noviembre en el escenario del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos, que en esta octava edición contará con 64 participantes -uno de ellos, de La Rioja- que pugnarán por los premios, con la novedad de que sólo obtendrá contraprestación económica el primer clasificado, al eliminarse las correspondientes al segundo y al tercero.
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30/10/2012 00:29 Leer artículo completo en
La Voz Digital Jerez
El chef Ferran Adrià aseguró ayer que durante los diez primeros año de El Bulli no cobró «ni un duro» y negó que engañara a su exsocio Miquel Horta, como afirman sus hijos, que le reclaman más de diez millones de euros por la compra de la parte del restaurante que perteneció a su padre.
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29/10/2012 17:22 Leer artículo completo en
Ecodiario
El chef Ferran Adrià ha explicado hoy que durante los diez primeros año de El Bulli no cobró "ni un duro" y ha negado que engañara a su exsocio Miquel Horta, como afirman sus hijos.
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29/10/2012 16:01
La familia de Miquel Horta cree que Adrià y Soler se aprovecharon de la situación mental de su padre para "coaccionarlo" y comprarles las acciones por un valor muy inferior a lo que realmente valían.
El cocinero ha negadon que se hayan aprovechado de un hombre enfermo.
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29/10/2012 13:45
Barcelona, 29 oct (EFE).- El chef Ferran Adrià y su exsocio Juli Soler serán juzgados a partir de hoy en Barcelona por la demanda que presentaron contra ellos los herederos del hombre que les vendió acciones del restaurante "El Bulli".
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24/10/2012 10:03 Leer artículo completo en
LaVanguardia.es
Barcelona. (EFE).- El Campus de la Alimentación de Torribera de la Universidad de Barcelona ( UB ) acogerá una nueva unidad de conocimiento sobre la información culinaria generada en el restaurante El Bulli , de Ferran Adrià , que se denominará UB- Bullipedia .
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24/10/2012 07:30 Leer artículo completo en
investorsconundrum
Ferran Adrià la noche de la fiesta de la última cena en el Restaurante "El Bulli", (fotos Getty images en artículo en Bloomberg).
