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domingo, 23/11/14 - 13: 30 h

El Bulli

empresas A-Z

obesidad

Carlos Acuña: "La química del gusto crea ilusiones perceptivas con la comida"

El catedrático y académico de Medicina Carlos Acuña Castroviejo asegura que el funcionamiento de los sentidos del gusto y olfato, junto con el cerebro y los avances en gastronomía molecular.

Astrid y Gastón defiende la alta gastronomía como un "arma social"

restaurantes y empresas de banquetes

Astrid y Gastón defiende la alta gastronomía como un "arma social"

Nueva York, 29 oct (EFE).- El jefe de cocina del célebre restaurante peruano Astrid y Gastón, Diego Muñoz.

restaurantes y empresas de banquetes

El restaurante cacereño Atrio participa este miércoles en la final nacional de la VI Copa Jerez

Los restaurantes españoles 41º Experience, Atrio y Venta Moncalvillo disputan este miércoles la final nacional de la VI Copa Jerez a partir de las 10,30 horas en la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez de la Frontera (Cádiz).

música clásica

Téllez afirma que "el jazz no ha hecho con el flamenco lo que De Lucía hizo con el jazz"

Sevilla, 22 sep (EFE).- El biógrafo de Paco de Lucía, el periodista, ensayista y poeta Juan José Téllez, ha abierto hoy el "I Simposio Internacional Paco de Lucía.

restaurantes y empresas de banquetes

La Asociación de Campings de Girona apoya la Bulli Foundation en Cala Montjoi

La Asociación de Campings de Girona ha mostrado este viernes su apoyo a la Bulli Foundation en Cala Montjoi por el "gran beneficio" que consideran que aportará al territorio.

empresas

Albert Adrià se expande en Barcelona con dos locales de cocina mexicana

Barcelona, 10 ago (EFE).- El chef Albert Adrià consolidará el Paralelo de Barcelona como epicentro gastronómico con la apertura de dos locales de comida mexicana contiguos, una taquería de precios populares y un restaurante de cocina más elaborada.

historia

Efemérides del 30 de julio

2002: Los presidentes de Ruanda, Paul Kagame, y de la República Democrática del Congo, Joseph Kabila, firman un acuerdo de paz tras cuatro años de guerra.

software

Ferran Adrià y Telefónica divulgan en Bilbao el valor de la creatividad y la innovación

El alcalde de Bilbao, Ibon Areso, ensalza "la innovación como base del progreso" en la apertura del Innovation Space

restaurantes y empresas de banquetes

Adriá afirma que el resultado final con El Bulli era la cocina, y ahora, la creatividad

Bilbao, 16 jul (EFE).- Ferràn Adriá ha afirmado hoy que la diferencia entre su trabajo en el restaurante El Bulli, cerrado en 2011 y su dedicación actual consiste en el resultado final.

entrega de premios

'Cocina las letras con el principito', de la tinerfeña Lourdes Soriano, mejor libro infantil de cocina del mundo

El libro 'Cocina las letras con El Principito', de la tinerfeña Lourdes Soriano, ha sido galardonado recientemente en China con el premio gastronómico-literario Gourmand World Cookbooks Award.

restaurantes y empresas de banquetes

Ferràn Adriá abrirá en Bilbao su nueva gira para dar a conocer su gastronomía

Bilbao, 9 jul (EFE).- El chef catalán Ferràn Adriá abrirá en Bilbao el próximo día 16 su nueva gira por España y Latinoamérica para dar a conocer al público el contenido y la evolución de los platos que le han encumbrado como una de las figuras más importantes de la gastronomía en los últimos años.

Gran acogida de las I Jornadas del Atún Rojo que se celebran en Mazarrón

industria pesquera

Gran acogida de las I Jornadas del Atún Rojo que se celebran en Mazarrón

Este viernes han comenzado las I Jornadas del Atún Rojo de Mazarrón con una excelente acogida por parte del público.

Adrià inaugura la exposición "Bullifoundation" asegurando que "es un proyecto de país"

aspectos del consumo

Adrià inaugura la exposición "Bullifoundation" asegurando que "es un proyecto de país"

Barcelona, 2 jun (EFE).- El cocinero Ferran Adrià ha inaugurado hoy la exposición Bullifoundation, que muestra al público la transformación del mítico restaurante.

jefes de estado

Ferran Adrià cree que la abdicación del Rey es "muy sana"

Barcelona, 2 jun (EFE).- El cocinero Ferran Adrià considera que la abdicación del Rey "es muy sana" porque cree que marcará el futuro y que

restaurantes y empresas de banquetes

Tres exposiciones y un 'show-cooking' dan el pistoletazo de salida a Málaga Food & Wine Festival

El certamen gastronómico 'Málaga Food & Wine Festival' arranca sus 10 días de actividades con la inauguración de tres exposiciones vinculadas a la gastronomía y

publicidad

La 'International Sherry Week' reunirá en junio a 20 países en torno al vino de Jerez con cerca de 300 eventos

La 'International Sherry Week', que se desarrollará del 2 al 8 de junio dentro del calendario de 'Jerez, Ciudad Europea del Vino'.

restaurantes y empresas de banquetes

Estrellas Michelin y chefs canarios se reúnen en Tenerife en el primer Foro de la Gastronomía y el Vino

Estrellas Michelin y chefs canarios se darán cita este miércoles en el Hotel Abama de Tenerife en el primer Foro de la Gastronomía y el

restaurantes y empresas de banquetes

Ocho establecimientos ofrecerán menús especiales durante las XVII Jornadas del Espárrago de Tudela (Valladolid)

Ocho establecimientos hosteleros de las localidades vallisoletanas de Tudela y Herrera de Duero ofrecerán hasta el domingo menús especiales.

restaurantes y empresas de banquetes

Adrià declara que "era un chico normal, de barrio" y "si he podido triunfar, todos pueden"

Oviedo, 27 mar (EFE).- "Yo era un chico de barrio, con una familia normal y los mismos medios que tenía todo el mundo.

restaurantes y empresas de banquetes

Ferran Adrià dice que "cualquiera puede ser número uno, basta con no tener miedo"

Cartagena, 20 mar (EFE).- El chef Ferran Adrià, considerado el mejor del mundo.

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