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lainformacion.com

jueves, 21/08/14 - 11: 02 h

Aspectos Del Consumo

categorías A-Z
Dacosta asegura que hay países poniendo su potencial para destacar en la cocina mundial

restaurantes y empresas de banquetes

Dacosta asegura que hay países poniendo su potencial para destacar en la cocina mundial

Dénia (Alicante), 20 ago (EFE).- El cocinero Quique Dacosta asegura que la competencia hoy en día en la gastronomía no está entre los cocineros.

empresas

Mistura promoverá este año un estilo de alimentación "sano, nutritivo y sabroso"

Lima, 19 ago (EFE).- La feria gastronómica Mistura, considerada la más importante de su tipo en Latinoamérica, se celebrará desde el próximo 5 de septiembre en Lima con el objetivo de promover un estilo de alimentación "sano, nutritivo y sabroso".

aspectos del consumo

Los Roca visitan México con su restaurante a cuestas y sus ganas de mejorar

México, 18 ago (EFE).- Las ganas de mejorar y el rechazo al inmovilismo fueron las razones que llevaron a los hermanos Roca a aceptar el proyecto de transportar su restaurante a varias ciudades del mundo, lugares como la capital mexicana.

restaurantes y empresas de banquetes

Susi Díaz asegura que "comemos mejor que antes"

Elche (Alicante), 18 ago (EFE).- Tradición e innovación son dos señas de identidad de la chef ilicitana y una estrella Michelín, Susi Díaz, quien sostiene que comemos "mejor que antes" porque la gente "conoce hoy en día más la gastronomía".

restaurantes y empresas de banquetes

Pepe Solla afirma que la cocina gallega vive una época única y aún no está en el culmen

Santiago de Compostela, 17 ago (EFE).- El restaurador gallego Pepe Solla afirma que la gastronomía en Galicia no vive un momento bueno sino fantástico y asegura que todavía no ha llegado al culmen.

macroeconomía

Perú retomará el crecimiento en el segundo semestre del año, afirma la primera ministra

Lima, 16 ago (EFE).- La economía de Perú retomará el crecimiento durante el segundo semestre de este año, con las reformas que ha tomado el Gobierno para dinamizar la construcción y promover las inversiones privadas, afirmó hoy la presidenta del Consejo de Ministros.

empresas

Paco Pérez, del chiringuito a las cinco estrellas Michelin

Madrid, 16 ago (EFE).- "Humildad, trabajo y constancia" son las claves para que Paco Pérez, un cocinero poco mediático quizá por su timidez.

restaurantes y empresas de banquetes

Mucho más que papas

Las Palmas de Gran Canaria, 15 ago (EFE).- Cuando uno visita por primera vez Canarias difícilmente resiste la tentación de probar unas papas con mojo, un plato humilde que logra expresar a la vez la identidad de la cocina canaria tradicional y la excelencia de sus productos.

indicadores económicos

Los frigoríficos, lavadoras y lavavajillas se abaratan un 4,3% en julio

Los frigoríficos, lavadoras y lavavajillas se abarataron un 4,3% en julio con respecto al mismo mes del año pasado, según el Índice de Precios al Consumo (IPC).La estadística publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE) reflejó que en julio de 2013 el precio de los frigoríficos, lavadoras y lavavajillas se abarató menos, un 1,5%.

empresas

El chef brasileño Alex Atala, premio al Conjunto de su Obra por 50 Best

Madrid, 13 ago (EFE).- El chef brasileño Alex Atala ha sido distinguido con el premio al Conjunto de su Obra por más de 250 expertos de la Academia de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.

equipos de telecomunicaciones

Aconsejan pedir indemnizaciones tras la suspensión de conciertos de David Guetta

Sevilla, 12 ago (EFE).- La Asociación FACUA-Consumidores en Acción ha aconsejado a los usuarios afectados por la suspensión de los conciertos del Dj David Guetta previstos en Madrid y Mallorca que reclamen la devolución del importe de sus entradas a la empresa XLR Music, promotora de ambos eventos.

consumidores

Consumo alerta en julio sobre el riesgo de 65 productos no alimenticios

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha publicado en su web durante el mes de julio 65 productos notificados a través

Camarena afirma que "un buen bocadillo en un bar me enseña más que una figura mundial"

restaurantes y empresas de banquetes

Camarena afirma que "un buen bocadillo en un bar me enseña más que una figura mundial"

Valencia, 11 ago (EFE).- El cocinero valenciano Ricard Camarena asegura que no es necesario mirar a los grandes chefs para aprender.

Alberto Gómez Letón, de la cocina de su madre a asesor de "Top chef"

medios masivos

Alberto Gómez Letón, de la cocina de su madre a asesor de "Top chef"

Guadalajara, 10 ago (EFE).- El cocinero Alberto Gómez Letón ha saltado de los fogones de Cabanillas del Campo, su localidad natal.

empresas

Albert Adrià se expande en Barcelona con dos locales de cocina mexicana

Barcelona, 10 ago (EFE).- El chef Albert Adrià consolidará el Paralelo de Barcelona como epicentro gastronómico con la apertura de dos locales de comida mexicana

empresas

Municipalidad de Lima asegura que no habrá problemas de acceso para Mistura

Lima, 8 ago (EFE).- La Municipalidad de Lima aseguró hoy, mediante un comunicado.

Compras

La andaluza Teximbor, propietaria de Bruno Baresi, se hace con la marca de confección Pulligan

Teximbor, grupo textil andaluz que engloba las marcas Bruno Baresi, TXB Promociones y Bordados Industriales Aljarafe.

vinicultura

El presidente de sumilleres de España dice que el vino "crea marca en los restaurantes"

Segovia, 6 ago (EFE).- El presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), Pablo Martín Martín.

récord

O Carballiño busca de nuevo el Guinness con una tapa de 430 kilos de pulpo

O Carballiño (Ourense), 5 ago (EFE).- Tan sólo cuatro meses después de haber perdido el récord Guinness como poseedores "de la tapa de pulpo más

empresas

Llegan a 52.500 las firmas contra la ley para la construcción de ElBulli

Girona, 5 ago (EFE).- La plataforma change.org ha alcanzado las 52.500 firmas para reclamar al Parlament de Cataluña que frene la ley.

  • Policía Municipal interviene más de 400 productos textiles falsificados en una tienda del distrito Centro

    4/08/2014 11:06

    La Policía Municipal ha localizado e intervenido más de 400 productos falsos que emulaban a reconocidas marcas textiles durante la inspección realizada en el almacén de una tienda en la calle Mesón de Paredes, en el distrito Centro.
  • La marca de garantía eleva al cochinillo de Segovia en los fogones de España

    3/08/2014 13:50

    Segovia, 3 ago (EFE).- El hostelero José María Ruiz Benito, presidente de la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), está convencido de que la marca de garantía ha elevado a este producto "a los primeros puestos de la gastronomía española".
  • La confianza de los consumidores de EE.UU. baja en julio

    1/08/2014 17:51

    Nueva York, 1 ago (EFE).- La confianza de los consumidores en la evolución de la economía de Estados Unidos y su situación financiera personal bajó en julio, a pesar de la creación de empleo y de las subidas de los salarios, informó hoy la Universidad de Michigan.
  • El gasto de los consumidores en EE.UU. subió un 0,4 por ciento en junio

    1/08/2014 17:51

    Washington, 1 ago (EFE).- El gasto de los consumidores, que en Estados Unidos equivale a más de dos tercios de la actividad económica, aumentó un 0,4 % en junio, después de un incremento del 0,3 % el mes anterior, informó hoy el Departamento de Comercio.
  • La actividad del sector manufacturero de EE.UU. creció con fuerza en julio

    1/08/2014 17:51

    Nueva York, 1 ago (EFE).- La actividad del sector manufacturero de EE.UU. creció en julio con fuerza y se situó en 57,1 puntos, 1,8 puntos más que en el mes anterior, informó hoy el Instituto de Gestión de Suministros (ISM, por su sigla en inglés).
  • Imprimir alimentos y cocinar en una impresora 3D será realidad en 2016

    1/08/2014 16:21

    Madrid, 1 ago (EFE).- Imprimir alimentos ya es posible, pero una impresora en 3D que además cocine supondría una verdadera revolución gastronómica, algo que se convertirá en realidad en 2016, fecha en la que una empresa española tiene previsto comercializar un aparato de este tipo.
  • Vitoria cocina mañana la tortilla de patata "más grande y buena del mundo"

    1/08/2014 13:19

    Vitoria, 1 ago (EFE).- La maquinaria para que Vitoria cocine mañana, y sin darle la vuelta, la tortilla de patata "más grande y más buena del mundo" está ya casi lista en la Plaza de la Virgen Plaza de la ciudad, donde el chef Senén González, ha reconocido que le seguirán "temblando las piernas" hasta que no compruebe que todo funciona.
  • Canal Cocina, premiado por la Academia Internacional de Gastronomía

    31/07/2014 19:17

    Madrid, 31 jul (EFE).- Canal Cocina ha recibido hoy el Prix Multimedia 2013 de la Academia Internacional de Gastronomía que le reconoce como mejor cadena temática de televisión, una labor que inició hace 16 años y que "ha influido extraordinariamente en la evolución de la gastronomía en España".
  • Las gasolineras más baratas, en Aragón y Navarra, y las más caras en Baleares

    31/07/2014 13:33

    Madrid, 31 jul (EFE).- Las gasolineras más baratas de España se encuentran en Aragón y Navarra, dos comunidades en las que no se aplica el tramo autonómico del impuesto de hidrocarburos, y las más caras en Baleares, donde sí se aplica y es el lugar donde menos competencia existe.
  • De "omelettes" o tortillas a la francesa

    31/07/2014 09:56

    Madrid, 31 jul (EFE).- La más clásica de las soluciones de urgencia cuando alguien está inapetente, o no hay tiempo para preparar algo de mayor enjundia, es la llamada en muchos lugares tortilla francesa, o a la francesa, y en no pocos más por su propio nombre francés, "omelette".
  • La confianza de los consumidores lusos marca un nuevo máximo desde 2007

    30/07/2014 13:43

    Lisboa, 30 jul (EFE).- La confianza de los consumidores lusos siguió en el mes de julio con su tendencia al alza y se situó en niveles que no se veían desde 2007, antes incluso de que comenzara la crisis económica.
  • El desempleo en Japón aumentó hasta el 3,7 por ciento en junio

    29/07/2014 12:19

    Tokio, 29 jul (EFE).- El índice de desempleo en Japón aumentó en junio hasta el 3,7 por ciento, dos décimas más que el mes precedente, cuando se había alcanzado la cifra más baja en 16 años, según informó hoy el Gobierno.
  • Gonzalo D'Ambrosio cocinará "platos perfectos" en "Fácil y resultón"

    28/07/2014 17:01

    Madrid, 28 jul (EFE).- El cocinero argentino Gonzalo D'Ambrosio será el encargado a partir del jueves de enseñar en el nuevo programa de Canal Cocina, "Fácil y resultón", todo un recetario de "platos perfectos para quedar bien".
  • Las madres, las mejores maestras de los grandes cocineros

    28/07/2014 15:43

    Madrid, 28 jul (EFE).- Detrás de un gran chef hay... una madre en los fogones. Fueron las primeras en enseñarles recetas y trucos cuando ellos se empeñaban en enredar en las cocinas sin imaginar que lograrían estrellas Michelin y hoy, años después, han vuelto a cocinar juntos para agradecérselo.
  • La capital del ajo de EE.UU. celebra su oloroso festival repleta de entusiastas

    27/07/2014 18:29

    Gilroy (EE.UU.), 27 jul (EFE).- California celebró este fin de semana el festival del ajo de Gilroy, una de las mayores ferias gastronómicas de Estados Unidos y en la que todo gira en torno a este versátil ingrediente, que escapa de los platos más convencionales para recalar en el chocolate o el helado.
  • La ganadora de MasterChef sueña con un restaurante de cocina de vanguardia

    24/07/2014 15:33

    Madrid, 24 jul (EFE).- Si de algo le ha servido a Vicky Pulgarín su paso por MasterChef, aparte de para pulir sus técnicas culinarias, es para apreciar la cocina de vanguardia. La vencedora de esta segunda edición sueña ahora con abrir su propio restaurante consagrado a este tipo de creaciones.
  • Una crítica de la alta cocina gana la segunda edición de MasterChef

    24/07/2014 15:33

    Madrid, 24 jul (EFE).- La aspirante que más ha criticado las técnicas de la alta cocina en esta segunda edición del concurso televisivo MasterChef, la mallorquina Vicky Pulgarín, se ha erigido hoy ganadora después de conquistar a un jurado excepcional en el que han participado dos de los tres hermanos Roca.
  • Encuentran diferencias de hasta un 181 por ciento en los precios de las autoescuelas

    24/07/2014 12:52

    Sevilla, 24 jul (EFE).- Aprobar el carné a la primera cuesta una media de 708 euros, según un estudio realizado entre 30 ciudades españolas por la organización Facua-Consumidores en Acción, en el que se han detectado diferencias de hasta un 181 % en los precios de las autoescuelas.
  • Carrefour express abre un nuevo supermercado en una estación de servicio de Cepsa de Brunete

    23/07/2014 17:43

    Centros Comerciales Carrefour refuerza su apuesta en Madrid, con la apertura, mañana, de un Carrefour Express en la Estación de Servicio de CEPSA, ubicada en la carretera C-501 Alcorcón-Palencia, en el punto kilométrico 17 en la localidad madrileña de Brunete, ha informado la compañía en un comunicado.
  • Joan Roca, Paco Perez y Mateu Casañas formarán a jóvenes chefs extranjeros

    23/07/2014 12:23

    Barcelona, 23 jul (EFE).- Los restaurantes Celler de Can Roca de Girona, Miramar de Llançà y Compartir de Cadaqués han incorporado a sus establecimientos a dos de los participantes en el Programa de Formación en Gastronomía Española 2014 de ICEX España Exportación e Inversiones.
  • El triestrellado DiverXO aspira a ser una referencia mundial en su nueva sede

    22/07/2014 19:09

    Madrid, 22 jul (EFE).- DiverXO, el único tres estrellas Michelin de la Comunidad de Madrid y el último en incorporarse a esta categoría en España, aspira a convertirse en una "referencia mundial" en su nueva sede, que estrena hoy el equipo liderado por el chef David Muñoz tras una mudanza en tiempo récord.
  • Roser Torras presidirá la academia de The World's 50 Best Restaurants en España

    22/07/2014 16:13

    Barcelona, 22 jul (EFE).- La directora del Grup Gsr, Roser Torras, ha sido elegida nueva presidenta de la academia de The World's 50 Best Restaurants en España y Portugal, sucediendo en el cargo a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España.
  • Mercadona deja de crecer y cede protagonismo a Lidl y Carrefour

    22/07/2014 14:35

    Mercadona ha dejado de incrementar su cuota de mercado y ha cedido el protagonismo a Lidl y Carrefour, y es uno de los cuatro cambios que se han producido en el primer semestre del año, según el informe que la agencia Kantar Worldpanel.
  • A la mejor sumiller de España le gustaría compartir vino con Don Juan Carlos

    21/07/2014 15:14

    Madrid, 21 jul (EFE).-Aunque en su día a día está rodeada de vino, a la reciente ganadora del Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de Mejor Sumiller, Gemma Vela, "solo" le gusta beberlo si lo "comparte" y, puestos a elegir, hacerlo con el rey Juan Carlos I sería un "placer".
  • Un bufé de safari en Kenia

    20/07/2014 15:29

    Nairobi, 20 jul (EFE).- Cocodrilo (el sabor perdido entre el pescado y el pollo), avestruz servida en pequeñas bolas de carne o camello adobado con especias. Estos exóticos platos, cocinados al estilo tribal masai, se han convertido en otro de los atractivos turísticos de Kenia, el país de los safaris.
  • La ecogastronomía o cómo practicar una cocina sostenible

    19/07/2014 12:06

    Madrid, 19 jul (EFE).- Algunos de los cocineros más mediáticos buscan la autenticidad de los alimentos en los ecológicos, pero los cocineros locales, en su particular apuesta por reivindicar viandas de proximidad y tradicionales, ayudan a mantener las producciones autóctonas y juegan un papel clave en la diversidad biológica agraria.
  • Michelle Obama promete dejar las patatas fritas, su gran debilidad

    19/07/2014 02:14

    Washington, 18 jul (EFE).- La primera dama de EE.UU., Michelle Obama, hizo hoy una promesa que le resultará difícil mantener, la de dejar por un tiempo el alimento que se ha convertido en el punto débil de su empeño por mantener una dieta sana: las patatas fritas.
  • La alcaldesa de París visita Disneyland con un millar de niños

    17/07/2014 20:18

    París, 17 jul (EFE).- La alcaldesa de París, Anne Hidalgo, visitó hoy Disneyland París, en compañía de un millar de niños parisinos que este verano no saldrán de vacaciones, y quedó "maravillada" con la nueva atracción dedicada al filme "Ratatouille", homenaje "a la ciudad de la luz", informó el parque de atracciones.
  • La ola de calor en España dispara un 57% la venta de ventiladores en Amazon.es

    17/07/2014 11:57

    La compra de ventiladores el martes se incrementó en un 200%
  • El cocinero inglés Jamie Oliver abrirá un restaurante en Sao Paulo

    16/07/2014 20:32

    Río de Janeiro, 16 jul (EFE).- Con una foto del Cristo Redentor de Río de Janeiro al fondo, el conocido cocinero inglés Jamie Oliver anunció en su perfil de la red social Instagram que abrirá un restaurante en Sao Paulo a final de año.
  • Adriá afirma que el resultado final con El Bulli era la cocina, y ahora, la creatividad

    16/07/2014 14:23

    Bilbao, 16 jul (EFE).- Ferràn Adriá ha afirmado hoy que la diferencia entre su trabajo en el restaurante El Bulli, cerrado en 2011 y su dedicación actual consiste en el resultado final, ya que antes era la cocina y ahora es la creatividad.
  • Aceite y vino protagonizan dos instalaciones de Per Barclay en Cartagena

    16/07/2014 12:36

    Cartagena (Murcia), 16 jul (EFE).- El aceite negro y el vino son los grandes protagonistas de las exposiciones que el artista noruego Per Barclay ha inaugurado hoy en Cartagena, en el marco del festival La Mar de Músicas, que podrán visitarse hasta el 31 de agosto en el Casino y el Palacio Consistorial de la ciudad.
  • Recetas noveladas para una gastronomía de barrio

    16/07/2014 10:25

    Madrid, 16 jul (EFE).- "Curry", levadura, eneldo... son ingredientes que pueden adquirirse en cualquier súper de barrio, pero revelan un gusto por la "delicatessen", por la gastronomía, que un concurso de "recetas noveladas" quiere "descubrir" y "potenciar", en "pura alquimia" de letras y fogones.
  • Los españoles gastan 475 euros al año en el consumo de bebidas y snacks fuera del hogar

    16/07/2014 00:06

    Los españoles gastan una media de 475 euros al año en el consumo de bebidas y snacks fuera del hogar, más del doble de lo que se dedican a estos productos para consumir en casa (208 euros), según se desprende del informe 'El consumidor fuera de casa', elaborado por Kantar Worldpanel.
  • El mundo de la Gastronomía se rinde ante Mario Sandoval

    14/07/2014 23:22

    Madrid, 14 jul (EFE).- En una ceremonia marcada por la emoción, la templanza y la elegancia de algunos ganadores de la noche, como el cocinero Mario Sandoval, el chef Luis Irízar o la sumiller Gemma Vela, la Academia Nacional de Gastronomía ha entregado los premios con los que reconoce la excelencia del sector gastronómico.
  • Miles de visitantes, atraídos por el patrimonio y el lechazo de Pedraza

    14/07/2014 13:08

    Segovia, 14 jul (EFE).- Un extraordinario conjunto histórico, declarado Bien de interés Cultural, presidido por la arquitectura en piedra, junto con la gastronomía basada en el cordero asado, continúan atrayendo a miles de visitantes a la villa medieval de Pedraza (Segovia), que recibe unas 150.000 personas al año.
  • Sergi Arola avanza "noticias fantásticas" para su restaurante y abre "Sot"

    13/07/2014 14:39

    Madrid, 13 jul (EFE).- Sergi Arola ha sufrido en carne propia las "dentelladas" de la crisis, de las que aún se recupera, pero sigue "dándolo todo" no solo en el "dos estrellas Michelin" que lleva su nombre y para el que anuncia "noticias fantásticas" en otoño sino en proyectos como el que inaugura la próxima semana, "Sot".
  • El museo del 11 S no servirá alcohol ni comida de lujo en su café

    11/07/2014 18:00

    Nueva York, 11 jul (EFE).- El café del museo dedicado a las víctimas de los atentados del 11 de septiembre de 2001 en Nueva York no servirá comida de lujo ni alcohol debido a diversas protestas, según informa hoy la prensa local.
  • Ferràn Adriá abrirá en Bilbao su nueva gira para dar a conocer su gastronomía

    9/07/2014 12:24

    Bilbao, 9 jul (EFE).- El chef catalán Ferràn Adriá abrirá en Bilbao el próximo día 16 su nueva gira por España y Latinoamérica para dar a conocer al público el contenido y la evolución de los platos que le han encumbrado como una de las figuras más importantes de la gastronomía en los últimos años.
  • Una investigación revela fraude en un tercio de etiquetas de bonito del norte

    9/07/2014 12:22

    Madrid, 9 jul (EFE).- Un estudio realizado por investigadores de la Universidad CEU San Pablo de Madrid señala que al menos un 32,5 % de las muestras de bonito del norte analizadas estaban incorrectamente etiquetadas y no correspondían a esta especie, y que en todos los casos se trataba de piezas congeladas.

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