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El imparable Obama latino
Tiene mucha pegada, se maneja muy bien en inglés y en español, harían bien en ponerlo», opina uno de los camareros de La Lomita, un restaurante mexicano que se encuentra cerca del Capitolio, en la misma Pennsylvania Avenue que une el Congreso y la Casa Blanca.
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La Marca España,un sueño colectivo
En tiempos de la aldea global, esta imagen platónica cobra una relevancia mayor que en cualquier momento histórico anterior. La realidad es demasiado vasta, demasiado compleja para poder ser asimilada en su totalidad. Es por eso que las personas recurrimos a las imágenes para hacernos una idea de lo que ocurre a nuestro alrededor.
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Los restaurantes combinan la cocina de vanguardia con los fogones tradicionales
l Casa Genio. El restaurante de Mieres ofrece «Tierra, mar y aire», una creación que se presenta sobre pan de tinta, con chipirones y guarnición de perlas de algas y tomate. Creación de Mario Argüelles y Eugenio Viñas.l Eros. En este...
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Los oricios, de la roca al plato en Huerres
Los vecinos sirven unos 400 kilos de erizos de mar en las primeras jornadas gastronómicas, para atraer turistas a Colunga fuera de temporada
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Sabores andinos
La culinaria peruana es, junto a la china, la de mayor proyección mundial. Así nos lo hizo saber Ferran Adrià en una de sus tantas intervenciones, ya que es un entusiasta de los bocados de este país, donde la gastronomía es utilizada como un arma social –representa el 10 por ciento del PIB nacional y da trabajo a miles de personas–.
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El club Murcia Gourmet entrega el premio Mursiya Mezzé a Lamarimorena
El premio Mursiya Mezzé del Club Murcia Gourmet al restaurante visitado y con más alta puntuación (8,02) durante 2011 fue entregado en la noche del viernes en el curso de una cena informal a Lamarimorena, nueva taberna y gastrobar en la avenida El...
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Arola cree que la salida lógica de un profesional español "está en el extranjero"
París, 11 feb (EFE).- El cocinero español Sergi Arola, que inaugura en unos días su primer restaurante en París, cree que los "años mágicos" en España se acabaron y confiesa que la salida lógica de un profesional está ahora mismo en el extranjero.
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Camarena y Patiño, o la reivindicación de la libertad para crear en la cocina
VALENCIA- En apenas una semana, las dos referencias más claras de entender la renovada cocina valenciana, han dejado los restaurantes en que trabajaban para emprender, cada uno por su cuenta, nuevos proyectos más «personales».
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Salinas de Añana y Poza de la Sal colaboran
Dos delegaciones culturales, una del Gobierno vasco y otra de la Junta de Castilla y León, celebraron el viernes un encuentro en Salinas de Añana para iniciar un camino juntos en la colaboración en materia de conservación, restauración, promoción y gestión de las antiguas explotaciones salineras de ambas villas.
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Concurso de besos de El Corte Inglés
El Corte Inglés dio a conocer ayer las tres fotografías ganadoras del concurso de besos organizado para celebrar el día de San Valentín. Las tres imágenes seleccionadas, junto con todas las que fueron presentadas al concurso, serán expuestas el próximo martes día 14 en un mural que se ubicará en la planta baja del centro comercial, en la tienda de la firma Sephora.
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15 euros por entrar al mar
Precios y tarifas.El precio medio por entrar en uno de los grandes acuarios españoles se sitúa en los 15 euros para los adultos. Estas instalaciones cuentan con sus tiendas de regalos y sus restaurantes para pasar varias horas en el...
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Aprender a cocinar con los mejores chefs
Existen infinidad de libros de cocina escritos por profesionales de diversa índole, cocineros famosos que enseñan en la televisión sus trucos, cursos on line... Pero donde mejor se aprende a cocinar es frente a la cazuela. Y si es en compañía de los mejores profesionales, mejor.
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Pinterest, una máquina de atraer dinero y mujeres
Una red social que llega a los diez millones de usuarios antes que ninguna otra, que consigue atraer la atención de inversores potentes sin ni siquiera tener (o reconocer que tiene) un modelo de negocio, y que con menos de un año de vida ha logrado cautivar a la crítica y los 'early adopters' de medio mundo. Se llama Pinterest.
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Extremadura permanecerá las primeras horas del domingo en alerta amarilla por bajas temperaturas
Las provincias de Cáceres y Badajoz permanecerán desde las 00,00 hasta las 10,00 horas de este domingo, día 12, en alerta amarilla por bajas temperaturas.
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UN PREMIO QUE SE TRANSFORMÓ EN UN RESTAURANTE
Castellón El gran proyecto de José Besalduch fue construir un gran restaurante en Cervera del Maestre que ayudara a convertir a esta población en un referente turístico. El proyecto se hizo realidad y el restaurante se alza en el centro de la ...
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El Parador ofrece cocido de taba todos los fines de semana hasta abril
El Parador de Chinchón ofrecerá cocido de taba todos los viernes, sábados y festivos desde el 17 de febrero hasta el 31 de marzo dentro de la segunda Ruta del Cocido, además de participar en las jornadas medievales de la localidad.
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Las salinas de Poza de la Sal (Burgos) se suman a la candidatura de Añana (Álava) a Patrimonio Mundial
Los representantes de la Junta de Castilla y León y del Gobierno Vasco han acordado incorporar las salinas de Poza de la Sal en Burgos como elemento asociado de la candidatura del espacio salinero de Añana (Álava) a Patrimonio Mundial Según han informado fuentes de la Junta de Castilla y León en un comunicado recogido por Europa Press, la primera reunión entre responsables de Castilla y León y del País Vasco...
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DYC premia a través de un concurso las recetas más originales con el whisky segoviano como ingrediente
DYC premiará a través de un concurso en la red social Facebook cinco recetas de cocina originales y sorprendentes que tengan entre sus ingredientes el whisky segoviano.
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Arroyo de la Luz (Cáceres) celebra este domingo la IX Fiesta Gastronómica de las Coles con Buche
El municipio cacereño de Arroyo de la Luz (Cáceres) celebrará este domingo, día 12, la novena edición de la Fiesta Gastronómica de las Coles con Buche.
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La muestra de emprendedores y diseñadores Crafts Market Málaga viaja este fin de semana a Rincón de la Victoria
La muestra de emprendedores y diseñadores Crafts Market Málaga (Craftsma), que inició su andadura el pasado mes de diciembre en la capital, viaja este fin de semana al municipio malagueño de Rincón de la Victoria con más de 40 participantes pertenecientes a diversos sectores de moda, complementos, artesanía, artes plásticas y gastronomía.
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El Parador de Mérida celebra su I 'Carnaval Romano' con cenas con espectáculo y precios especiales en estancias
El Parador de Mérida celebra durante el fin de semana del 17 al 19 de febrero su I 'Carnaval Romano' con cenas con espectáculo, visitas a la ciudad y precios especiales en estancias.
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La localidad colunguesa de Huerres celebra este fin de semana las I Jornadas Gastronómicas del Oriciu
La Comisión de Festejos de Huerres, en Colunga, celebra este fin de semana su particular homenaje al oriciu. Durante el sábado y domingo se repartirán cientos de raciones de este manjar al precio de diez euros la ración, acompañada de una botella de sidra.
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Los restaurantes de los centros turísticos de Lanzarote celebrarán San Valentín
Los restaurantes de los centros turísticos de Lanzarote, el de Castillo de San José y Jameos del Agua, celebrarán el próximo martes, 14 de febrero, San Valentín con menús especiales.
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La calle de la Cruz acoge una feria gastronómica con productos nacionales e internacionales
La madrileña Calle de la Cruz, una de las calles más emblemáticas de la ciudad por la que ya paseara Felipe IV con su esposa, acoge estos días Bulev'art, una feria gastronómica que reúne productos de varias regiones de nuestro país, cocinas de otros países y deliciosas tentaciones para los sentidos, ha informado el organizador en un comunicado.
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Un San Valentin rodeado de peces de colores
Para ello, propone una cena llena de romanticismo a la luz de los acuarios en los que se exhiben más de 4.000 animales de los mares tropicales de nuestro planeta. Una cita para disfrutar de la compañía de la pareja y deleitarse admirando las bellezas naturales que encierra el Aquarium del Zoo.
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«ClassicAuto Madrid 2012» acogerá una exposición inédita de vehículos fúnebres
La exposición estará integrada por siete vehículos motorizados, fabricados entre los años 1929 y 1939 y restaurados por la Escuela de Bellas Artes de Madrid. Habrá una carrozada sobre mecánica Lincoln de 1925, identificada con la matrícula M-17.000 y otra denominada 'La Llorona' carrozada sobre mecánica Latil.
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El Ziaboga enseña a cocinar
El popular restaurante sanjuandarra impartirá un taller para aprender a preparar platos tradicionales con productos locales de la mano de Alex Barcenilla. Basquetour incluye la iniciativa turística en sus 'Experiencias TOP'
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Calendario
Febrero«Mundo Ribadesella», información de la villa en un mapa virtual para el móvilMarzoII Jornadas Gastronómicas del Arcín y visita a la iglesia de MoruAbrilFormación de los empresarios en...
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Huerres saca los oricios a la calle
La localidad colunguesa organiza hoy y mañana las I Jornadas Gastronómicas dedicadas al equinodermo y Ribadesella repetirá la iniciativa el mes próximo
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Veinticinco locales ofrecerán menús de Antroxu al precio de veinte euros
Los restaurantes avilesinos no fallarán un año más a su cita con el Carnaval y ya preparan las cazuelas para servir a partir del próximo lunes día 20 los menús de Antroxu, una oferta de platos con mucho fundamento que se lanza al precio de veinte...
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Corao repuebla el Castañéu
Asociaciones culturales y de vecinos organizan una sextaferia gastronómica para la recuperación de un símbolo cangués
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La Escuela de Hostelería invita a La Pepa a sus XIV Jornadas Gastronómicas
La Escuela de Hostelería de Cádiz, situada Alameda Marqués de Comillas número 2, celebra desde el 13 y hasta el 24 de febrero la decimocuarta edición de sus jornadas gastronómicas dedicada a los productos de Cádiz. Este encuentro consiste en ofrecer una serie de menús degustación que se realizan al completo con productos elaborados en la provincia. Para esta edición se han elaborado dos menús diferentes.
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"Hay que retomar el orgullo de ser camareros, no todos pueden"
Pilar Carbonell (Palma, 1972) es la presidenta de la Asociación de Restauración de Mallorca, englobada en la patronal Caeb. Trabajaba en el ayuntamiento de Calvià cuando decidió abrir la cadena de restaurantes ?+Natural?, compuesta en la actualidad...
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Mejor convencer; por Marta Robles
Ahora que acabamos de saber que la ley antitabaco no ha conseguido erradicar la práctica y que, además de producirse un repunte en el consumo, se ha detectado que los adolescentes comienzan a fumar aún más jóvenes, hay que asumir que las prohibiciones sirven para poco.
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Cena gratis para la mejor fotografía romántica
«Distrito Gourmet», zona gastronómica que incluye trece locales del entorno de la plaza de América y la avenida de Galicia, sortea a través de Facebook una cena de San Valentín para dos personas y una noche en el hotel Barceló de Oviedo. Tan sólo...
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Cava para comer... y para beber
En mi anterior comentario recurrí, con poca fortuna, al tópico de la supuesta 'racanería' catalana; lo hice con intención jocosa y para referirme, como lo hice más adelante en el mismo texto, a la proverbial habilidad de los catalanes para administrar bien el 'negoci', lo cual me parece del todo encomiable. Si no se entendió así, la culpa es solo mía, que no supe decirlo mejor.
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Proyecto solidario en el Fernando de los Ríos
El colegio público Fernando de los Ríos acogió la 'II Fiesta de los Postres', en la que los alumnos de Infantil participaron en diferentes talleres de cocina para elaborar galletas, bombones, piruletas de chocolate y otros postres que pusieron a la venta, junto a dulces que realizaron los padres.
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Jornadas del arroz en El Baruco
Desde el pasado mes de noviembre el restaurante santanderino El Baruco, ubicado en San Martín, frente al Palacio de Festivales, cuenta con el torrelaveguense Iván Fandiño como cocinero. La experiencia...
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Inquietudes e ideas en la vanguardia de la creatividad
Como todo cocinero con inquietudes, Jesús Sánchez quería tener su propio restaurante para poner en práctica sus propias ideas y lo aprendido en los numerosos sitios donde redondeó su formación. Pero e...
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Guarniciones para carne, un poco de variedad por favor
Qué guarnición debo poner como acompañamiento a una carne? Sería la pregunta de los cocineros cuando marcan una carta nueva en su restaurante. La respuesta es muy sencilla si se reflexiona sobre qué p...
