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lainformacion.com

sábado, 30/05/15 - 15: 08 h

Gastronomía, Restaurantes Y Cocina

categorías A-Z
Finaliza la primera edición del curso de formación

estudiantes

Finaliza la primera edición del curso de formación 'Cocinando Futuro' de la ONG Plan Internacional

'Cocinando futuro', el proyecto formativo para jóvenes de la ONG Plan Internacional, ha finalizado con la entrega de diplomas a los 15 participantes que han completado su formación.

gastronomía, restaurantes y cocina

Una Guía recoge las Rutas Accesibles Enológicas de España

PREDIF, la Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física, y la Ruta del Vino de la Rioja Alta ha presentado en la bodega CVNE, la Guía de Rutas Enológicas de España Accesibles para todas las personas.

dieta

SARquavitae promociona en Barcelona la alta cocina adaptada a las personas mayores

SARquavitae ha celebrado este jueves en Barcelona una jornada sobre alimentación y nutrición en las personas mayores titulada "Texturas, colores y sabores con salud", para compartir su experiencia y generar debate y reflexión entre expertos, conscientes de que la alimentación forma parte de la calidad de vida de las personas.

gastronomía, restaurantes y cocina

Más de 400 consumidores participan en los talleres, 'showcookings' y clases de fitness de Nueces de California

Más de 400 consumidores han participado en los talleres, 'showcookings' y clases de fitness de Nueces de California Experience.

gastronomía, restaurantes y cocina

Disney y Ferran Adrià se unen para acercar la cocina y los hábitos de vida saludable a las familias

The Walt Disney Company Spain and Portugal y el chef Ferran Adrià han unido sus fuerzas para promover la cocina saludable y acercar los buenos hábitos a las familias por lo que impulsarán un proyecto que se ha anunciado este 28 de mayo.

obesidad

El 55% de las madres admiten que cambian los hábitos nutricionales durante el embarazo o la lactancia

Un 55 por ciento de mujeres consideran que sus hábitos nutricionales han cambiado o cambiaron durante el embarazo o la lactancia, siendo el cambio más habitual (70% de estas) el hecho de intentar comer de forma más saludable, según los resultados extraídos de una encuesta hecha por la Federación Española de Sociedades de alimentación.

gente

Isabel Rábago, Norma Duval o Alyson Eckmann no se perdieron la inauguración de la terraza del hotel Miguel Ángel

MADRID, 28 (CHANCE) El hotel Miguel Ángel de Madrid inauguró este pasado miércoles el restaurante Shukran en una de las zonas más privilegiadas del hotel.

entrega de premios

María Marte de El Club Allard de Madrid, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina

El jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014, formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, le ha concedido el premio al mejor jefe de cocina 2014 a María Marte, del restaurante El Club Allard.

comic

Rsc. Disney y ferrán adriá promoverán hábitos de vida saludables junto con telefónica

The Walt Disney Company Spain and Portugal y Ferran Adrià han unido sus fuerzas para promover la cocina saludable con el desarrollo de distintas iniciativas.

restaurantes y empresas de banquetes

Iker Casillas y Sara Carbonero juntos a recoger comida rápida

MADRID, 25 (CHANCE) El portero del Real Madrid, Iker Casillas, aprovechó su tiempo libre para recoger un pedido en un conocido restaurante de comida rápida.

enfermedades contagiosas

La piel de las frutas y verduras aporta mucha fibra y favorece el tránsito intestinal

La higiene es primordial para evitar el contagio de enfermedades, por lo que lavarse las manos o limpiar correctamente los alimentos que se consumen supone una acción cotidiana de vital importancia.

restaurantes y empresas de banquetes

Discapacidad. El chef yayo daporta vive hoy en ‘capacitados’ la experiencia de cocinar sin ver

La 2 de Televisión Española emite este sábado, a las 15.00 horas, el segundo capítulo de la segunda temporada de la serie ‘Capacitados’.

10 consejos para vivir con la celiaquía

salud

10 consejos para vivir con la celiaquía sin saltarte la dieta

El uno por ciento de la población española padece intolerancia al gluten.

Compras

COMUNICADO: Deléitese este verano con un tour de compras por Europa (1)

LONDRES, May 15, 2015 /PRNewswire/ -- La Collection of Villages, los destinos de compras en outlets de lujo de Value Retail, ofrecen moda.

bibliotecas y museos

Madrid. Botella se marcha con los compromisos "razonablemente cumplidos"

- Augura una "nueva época dorada" para la ciudad tras haber cuadrado las cuentasMADRID, 15 (SERVIMEDIA)La alcaldesa de Madrid, Ana Botella.

Tamara Falcó: "Privarte demasiado de comer es malo"

gastronomía, restaurantes y cocina

Tamara Falcó: "Privarte demasiado de comer es malo"

MADRID, 14 (CHANCE) Tamara Falcó es la nueva imagen de la campaña de Haagen-Dazs "En nombre de lo auténtico" y así se presentó la hija

entrega de premios

La cerveza extremeña Cerex Pilsen obtiene dos estrellas de oro en los Superior Taste Awards de Bruselas

La cerveza Cerex Pilsen ha sido reconocida con dos estrellas de oro en los Superior Taste Awards (galardones al 'Sabor Superior').

gastronomía, restaurantes y cocina

Teresa Campos sale a comer con su secretaria

MADRID, 13 (CHANCE) María Teresa Campos vive uno de los momentos más felices al lado de Edmundo Arrocet.

gastronomía, restaurantes y cocina

El espacio DIY Show celebra del 12 al 15 de junio su feria de "Hazlo tú mismo"

MADRID, 12 (CHANCE) El "hazlo tú mismo" o handmade nunca habían tenido tanta popularidad.

gastronomía, restaurantes y cocina

Discapacidad. La plaza de la huerta de montecarmelo reúne mañana a los productores locales del norte de madrid

Mañana, domingo, vuelve el mercado de campo La Plaza de La Huerta de Montecarmelo de la Fundación Carmen Pardo-Valcarce.

  • Nadal y Gasol se alían con Abel Matutes Jr para abrir Tatel, embajador gastronómico de la Marca España

    8/05/2015 11:59

    Los creadores de Ushuaïa y Blue Marlin Ibiza se unen para desarrollar el primer proyecto gastronómico español con vocación internacional
  • Una 'pequeña Nicolasa' finge ser asesora de Sáenz de Santamaría en Valencia

    7/05/2015 10:35

    La falsa asesora aseguró la presencia de Sáenz de Santamaría en un acto en Orihuela. La falsedad se descubrió por una llamada de Generalitat valenciana a Moncloa para aclarar el suceso. 
  • McDonald's prevé que España sea uno de sus mercados de más crecimiento

    5/05/2015 07:17

    Nuestro país está en el mismo grupo que China, Corea del Sur, Rusia e Italia, clasificados como los países en los que más prevé crecer la compañía. Ante la crisis que está viviendo la empresa de los arcos dorados, McDonald's está preparando una reorganización mundial de su estrategia.
  • Alba Carrillo y Juan Peña disfrutan de su gran amistad

    4/05/2015 09:30

    MADRID, 4 (CHANCE) Alba Carrillo y Juan Peña de nuevo juntos, por motivos profesionales. Al igual que sucediera con uno de los anteriores trabajos del artista Sin cobardía, donde contó con la colaboración de muchos amigos entre los que se encontraba la conocida modelo, ahora vuelven a repetir experiencia.
  • "MasterChef", Premio Alimentos de España 2014 por su promoción de la cocina y la gastronomía

    3/05/2015 08:59

    MADRID, 2 (CHANCE) El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio Alimentos de España 2014 en la categoría de Comunicación al programa "MasterChef", de TVE, que en las temporadas que lleva de emisión "mantiene un notable impacto en la audiencia e interés en los televidentes españoles". Con estos galardones se reconoce la labor de ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles.
  • (ampliación) buruaga recibe el ok del consejo de rtve para su nuevo programa, 'así de claro'

    30/04/2015 18:50

    El Consejo de Administración de RTVE dio finalmente este jueves luz verde al formato de programa de debate que le ha presentado Ernesto Sáenz de Buruaga, según informaron hoy a Servimedia fuentes del Consejo.El espacio, producido por Pulso (Grupo Secuoya), se emitirá semanalmente en la franja de 'prime time' y se llamará finalmente 'Así de claro'.
  • El programa escolar de nutrición de Nestlé 'Aprender a Comer Bien' se transforma en plataforma 'online'

    29/04/2015 16:04

    El programa escolar de nutrición 'Aprender a Comer Bien', que Nestlé puso en marcha hace ocho años, ha cambiado de formato y de nombre para transformarse en una plataforma online ('www.programaescolarhealthykids.nestle.es') y pasar a denominarse 'Nestlé Healthy Kids', según informa la compañía.
  • Científicos del CSIC desarrollan aperitivos saludables a partir de las proteínas del huevo

    29/04/2015 14:37

    Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado, gracias a la colaboración del chef Mario Sandoval, diferentes aperitivos y 'snacks' de diferentes sabores y texturas a partir de las proteínas del huevo, gracias a una novedosa técnica basada en la hidrólisis química o enzimática de la clara.
  • El festival Europa Sur contará con Los Secretos y Elefantes en el castillo de Trujillo

    29/04/2015 13:40

    El festival Europa Sur se estrena este viernes día 1 en el castillo de Trujillo (Cáceres) con unas actuaciones que reforzarán la oferta de ocio de la Feria Nacional del Queso, que se celebra durante esos días en el municipio cacereño.
  • Cremas, helados y snacks, futuros usos de la clara de huevo hidrolizada que ha patentado el csic

    29/04/2015 13:38

    Helados ricos en proteínas y sin azúcar, batidos sin lactosa o galletas libres de grasa son solo algunos de los posibles alimentos que se podrán desarrollar a partir de la clara de huevo hidrolizada que han conseguido investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con el chef y propietario de 'Coque', Mario Sandoval.Así lo explicaron este miércoles en la presentación en Madrid de una serie de snaks saludables elaborados a partir de dicho alimento.
  • Elena Sánchez: "Vuelvo con cierta inquietud y responsabilidad, pensaba que podía estar oxidada"

    26/04/2015 00:26

    MADRID, 26 (CHANCE/SHEILA DOMINGO) Con más de tres décadas en TVE, Elena Sánchez Caballero es uno de los rostros más veteranos de la cadena. Ahora, tras un largo periodo alejada de la pantalla y centrada en su labor como defensora del espectador, vuelve para ponerse al frente del programa gastronómico 'Al Punto'.
  • Extremadura. Monago inaugura la primera feria dedicada al cerdo ibérico

    24/04/2015 17:36

    El presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago, inauguró hoy en la Institución Ferial de Badajoz (Ifeba) la feria Gastroibérica 2015, la primera feria gastronómica del cerdo ibérico, “un producto emblema de la cocina extremeña y que nos identifica tanto a escala nacional como internacional”.Monago presumió de que en Extremadura “se elaboran unos de los mejores jamones de la Península Ibérica, para mí el mejor, gracias a la enorme extensión y enorme calidad de dehesa que posee nuestra región”.En este sentido.
  • La UA enseñará a comer flores este fin de semana en el Laboratorio de Botánica y Zoología

    23/04/2015 15:25

    El Laboratorio de Botánica y Zoología de la Universidad de Alicante (UA) enseñará a comer flores este fin de semana en el curso 'Flores en la Gastronomía: de la botánica a la cocina', dado que "las flores siempre se han usado en la cocina tradicional mundial" aunque ahora han reaparecido con fuerza de la mano de los chefs "aportando sabores que vuelven a los platos".
  • Hesperia Madrid acoge mañana la primera cena benéfica del proyecto 'A Kiss for all the World'

    22/04/2015 16:20

    El Hotel Hesperia Madrid será este jueves, 23 de abril, el escenario de la primera cena benéfica organizada por 'A Kiss for all the World', un proyecto solidario que quiere dar a conocer la Novena Sinfonía de Ludwig Van Beethoven, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2003, a las personas más desfavorecidas.
  • Sánchez ratifica en puerto rico el acuerdo de colaboración de rtve con el nuevo canal vive

    21/04/2015 10:00

    El presidente de RTVE, José Antonio Sánchez, ha ratificado en Puerto Rico el acuerdo de colaboración de su corporación con el nuevo canal VIVE, cuya programación está formada mayoritariamente por programas de TVE.Sánchez ha sellado con el presidente de VIVE, José Alberto Vizcarrondo, el acuerdo que se decidió en la visita que éste y el vicepresidente del canal puertorriqueño, Víctor Montilla, realizaron en septiembre a España.
  • Madrid. Emprendedores de la sierra oeste llevan el patrimonio, la naturaleza y la gastronomía a intercambiadores de transportes

    20/04/2015 16:21

    Emprendedores de 19 municipios de la Sierra Oeste de Madrid dan a conocer el legado natural, patrimonial, enológico y gastronómico de esta zona de la región.
  • Los niños necesitan retar a los padres para avanzar en su desarrollo e independencia

    20/04/2015 09:51

    Una psicóloga española explica que la desobediencia, que tiene lugar entre los 2-3 años, es normal y destaca la importancia de reforzar la atención positiva. Esta etapa con cambios cognitivos y madurativos producen alteraciones en el comportamiento.
  • Córdoba entra en el Guiness: los carniceros elaboran un flamenquín de 110,75 metros

    18/04/2015 18:43

    Se trata de un rollo de lomo de cerdo que en su interior contiene el apreciado jamón serrano. Se come rebozado y frito, normalmente acompañado de mayonesa y patatas. El elaborado el año pasado tenía 51 metros.
  • 'MasterChef' a la italiana llega a COSMO

    18/04/2015 09:29

    MADRID, 17 (CHANCE) No hay duda de que la franquicia internacional de "MasterChef" ha encontrado su hogar en COSMO. A las ediciones americana, australiana y canadiense del programa de cocina más popular del mundo, se incorpora al canal este proximo lunes 20 de abril a las 21:15 horas la italiana. La popularidad y los sabores de la cocina mediterránea sin duda harán de este programa un éxito de audiencia también en España.
  • Córdoba intenta entrar en el libro Guinness con un flamenquín de 105 metros de largo

    18/04/2015 06:13

    Se trata de un rollo de lomo de cerdo que en su interior contiene el apreciado jamón serrano. Se come rebozado y frito, normalmente acompañado de mayonesa y patatas. El 'Flamen-King' se elaborará 'in situ' en la Plaza de Las Tendillas, en Córdoba. Pretende superar el récord del año anterior, 51 metros de largo.
  • Eurest Euskadi y AZTI investigarán y desarrollarán nuevos alimentos

    17/04/2015 18:33

    Trabajarán de forma conjunta en el diseño de productos de alta calidad y valor nutricionales
  • Si lo tuyo es la decoración, estás de suerte, llega la II Edición de El Día de tu casa

    17/04/2015 17:32

    MADRID, 17 (CHANCE) Esta iniciativa, que tendrá lugar el próximo 15 de mayo, se consolida en esta segunda edición como el espacio ideal para los manitas de la casa o al menos, para los que intentamos serlo. El objetivo de las más de 40 primeras marcas participantes en el proyecto es animar a los visitantes a hacer pequeñas reformas en casa, por ello durante este día podrán disfrutar de descuentos exclusivos y un sinfín de acciones especiales.
  • Un tren turístico recorrerá las zonas de tapeo en la 'Ruta de Las Tapas'

    17/04/2015 14:50

    La iniciativa 'Ruta de las Tapas', organizada por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de San Fernando, se realiza con la intención de promocionar y difundir la oferta gastronómica del sector, y para impulsar el desarrollo del comercio local, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.
  • Barceló viajes pasará a llamarse ‘b the travel brand’ desde este verano

    16/04/2015 12:47

    Barceló Viajes pasará a denominarse ‘B The Travel Brand’ desde este verano, cuando las oficinas ya contarán con el nuevo nombre, mientras que mantendrá el de Barceló para la línea hotelera del grupo.Así lo señaló el codirector del Grupo Barceló, Simón Pedro Barceló, en una rueda de prensa celebrada en el marco de la XV Cumbre Mundial de Turismo (WTTC).
  • Ana Rosa Quintana: "Soy afortunada por haber podido hacer en la vida lo que me gusta"

    15/04/2015 18:55

    La conocida presentadora ha recibido el premio Excelencia Picota del Jerte 2015 en el Salón del Gourmet. En ediciones anteriores han sido galardonados el cocinero Sergi Arola, la periodista Pepa Bueno, y el cantante de Extremoduro Roberto Iniesta.
  • El Ayuntamiento vuelve a hacerse cargo este miércoles de la limpieza de La Cónsula

    15/04/2015 09:57

    El Ayuntamiento de Málaga volverá a hacerse cargo del servicio de limpieza de la Escuela de Hostelería La Cónsula para evitar que los alumnos no puedan hacer sus prácticas de cocina y sala y que el restaurante continúe cerrado y no se pueda atender a los clientes, tal y como ha sucedido estos dos últimos días.
  • Tve estrena hoy 'al punto', nuevo programa de divulgación gastrónomica

    12/04/2015 09:54

    La 1 de TVE estrena este domingo 'Al punto', un espacio semanal de divulgación gastronómica que se emitirá a las 13.30 horas y estará presentado por Elena Sánchez Caballero, ex Defensora del Espectador de la cadena pública.'Al punto' recorrerá cada domingo las cocinas, los mercados, los paisajes y los productos que han convertido a la gastronomía española en referencia mundial, de la mano de los chefs más conocidos.
  • La cnmc requiere a atresmedia y mediaset para que cumplan la legislación en materia de contenidos publicitarios

    9/04/2015 15:10

    La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha decidido pedir a Atresmedia y Mediaset que adopten las medidas oportunas de adecuación de los llamados 'emplazamientos de productos’ a los criterios establecidos por la legislación.El ‘emplazamiento de producto’ es una forma de comunicación comercial audiovisual que consiste en incluir, mostrar o referirse a un producto, servicio o marca comercial de manera que figure en un programa.El presunto incumplimiento, que podría dar lugar a la apertura de un procedimiento sancionador si no atienden al requerimiento.
  • COMUNICADO: (RED) invita al mundo culinario a apoyar EAT (RED) DRINK (RED) SAVE LIVES este mes de junio

    3/04/2015 19:41

    -- (RED) invita al mundo culinario a unirse a los principales chefs y restauradores del mundo a apoyar EAT (RED) DRINK (RED) SAVE LIVES este mes de junio -- Los negocios de alimentación y bebida de todo el mundo podrán suscribirse desde este momento para ayudar a luchar contra el SIDA este verano NUEVA YORK, 3 de abril de 2015 /PRNewswire/ -- Desde restaurantes con estrella Michelin a camionetas que venden comida, bares y todo lo que hay entre medias, EAT (RED) DRINK (RED) SAVE LIVES [http://www.eatreddrinkred.org/] es una campaña de un mes de duración que une al mundo culinario en torno a un objetivo común - luchar para conseguir una generación sin SIDA.
  • COMUNICADO: La Japanese Culinary Academy invita a los chefs profesionales de todo el mundo a una competición de cocina

    2/04/2015 08:33

    KYOTO, Japón, 31 de marzo 2015 /PRNewswire/ -- La Japanese Culinary Academy, una organización sin ánimo de lucro con sede en Kyoto, Prefectura de Kyoto, ha invitado a los chefs profesionales de la cocina japonesa nacionales y del extranjero a participar en la quinta Japan Culinary Art Competition (http://culinary-academy.jp/english [http://culinary-academy.jp/english]).
  • Industria abre el plazo para presentar candidaturas locales a los premios destinos europeos de excelencia

    30/03/2015 17:11

    El Ministerio de Industria, Energía y Turismo prepara, a través de la Secretaría de Estado de Turismo, la participación de España en el Proyecto Destinos Europeos de Excelencia 2015 (EDEN, en sus siglas en inglés) de la Comisión Europea, que este año alcanzará su séptima edición.El objetivo del Proyecto EDEN es atraer la atención sobre el valor y la diversidad de los destinos europeos y dar a conocer aquellos destinos emergentes en los que se están desarrollando iniciativas de turismo sostenible.
  • La asamblea de la Academia Andaluza de Gastronomía reunirá en la provincia a cerca de 70 expertos

    30/03/2015 16:32

    La provincia de Jaén será escenario los próximos 20 y 21 de abril de la asamblea de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, un evento en el que colabora la Diputación y que reunirá a cerca de 70 expertos gastronómicos, entre los que se encuentran miembros de esta entidad y 15 periodistas especializados en esta materia de todo el país.
  • Rafael nadal será imagen de productos españoles en el exterior

    30/03/2015 15:05

    La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, presentó este lunes como imagen internacional de los alimentos españoles al tenista Rafael Nadal, quien será la cara visible de spots publicitarios y afiches en los que se ofrecerá al mundo el vino, el aceite de oliva, las aceitunas de mesa y el cerdo ibérico de España.En una conferencia de prensa, la ministra presentó dos videos publicitarios, uno largo y uno corto.
  • Experta advierte de que saltarse el desayuno favorece el incremento de peso

    29/03/2015 10:44

    El actual ritmo de vida que impone la sociedad actual fomenta la aparición de costumbres vitales que forzosamente están en contraposición con una alimentación variada, equilibrada y lo más saludable posible. Una de esas tendencias reside en saltarse el desayuno, ya que erróneamente atribuyen a esta práctica propiedades adelgazantes y, por el contrario, favorece el aumento de peso.
  • El Senado saca a concurso su restaurante y cafetería, en los que se facturan unos 700.000 euros al año

    29/03/2015 00:11

    La institución impone algunos precios, como el del menú de gala para recepciones oficiales: 68 euros e incluido el cava brut
  • Las Chickes Fries de Burger King vienen a España para montar el pollo

    27/03/2015 11:24

    MADRID, 27 (CHANCE) Burger King nos ha cautivado por la historia de un pollo que quería ser una patata frita. ¿Qué cómo es esto? Todo empezó con un anuncio en el que un pollo quería ser una patata tan deseada y acabó convirtiéndose en Chicken fries.
  • Un estudio refleja que la dieta mediterránea contamina menos que las de EEUU o Reino Unido

    24/03/2015 14:09

    Un estudio en el que participan el Complejo Hospitalario Universitario de Huelva, la Universidad Jaume I (UJI) de Castellón y la Universidad de Huelva concluye que la dieta mediterránea contamina menos que las de EEUU o Reino Unido.
  • Palma de Mallorca, elegida la mejor ciudad para vivir por 'The Times'

    22/03/2015 17:46

    El diario londinense ha publicado este domingo su lista de las 50 ciudades predilectas del planeta. La capital balear supera a ciudades como Toronto, Auckland o Hoi An en Vietnam.
  • Carolina Herrera, una tienda convertida en cocina para luchar contra el hambre

    17/03/2015 09:22

    MADRID, 17 (CHANCE) Moda y gastronomía volvieron a fusionarse por tercer año consecutivo en una nueva edición de Soul Food Nights by ICON en beneficio de Acción contra el Hambre, que se celebró anoche.
  • Madrid. Un alto cargo de medio ambiente llama a evitar el desperdicio alimentario en restaurantes

    16/03/2015 14:31

    El director general de Evaluación Ambiental de la Comunidad de Madrid, Mariano González, hizo hoy, durante su comparecencia ante la Comisión de Medio Ambiente de la Asamblea regional para hablar de la política de su departamento en materia de prevención de residuos, un llamamiento para evitar el desperdicio alimentario en los restaurantes.Tras destacar la necesidad de “fomentar el consumo responsable”, comentó que hace unos días salió a almorzar a un restaurante con su familia y que, debido a que pidieron más de lo que se podían comer.

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