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Clara de huevo sin grasa y sin azúcar: la última creación del CSIC

25/01/2013 14:55 | Lady Fitness  | Leer articulo completo en Vitonica

Muchos de nosotros elegimos consumir claras de huevo porque contienen una de las proteínas más completas del mundo animal. Procuramos no cocinarla en exceso para evitar que pierda sus propiedades, y esto puede acabar resultando aburrido. Pero eso se terminó ya que científicos del CSIC han creado una clara de huevo sin grasa y sin azúcar que permite utilizarla en platos elaborados en forma de ...

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