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Sábado, 05/09/15 - 01:09 h

Gastronomía, restaurantes y cocina

El tinto gaditano se hace querer

Domingo, 24 de febrero del 2013 - 02:29

Lee el artículo completo en: La Voz Digital de Cádiz - El Puerto

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Arroz marinero, rollito de ropavieja, carpaccio de ternera con lascas de queso, chicharrones de atún y carrillada. Este fue el menú que se sirvió ayer en la biblioteca del Instituto Santo Domingo para acompañar cinco vinos tintos elaborados en Cádiz y Sevilla, provincia invitada al evento. Se trata de la primera vez que las catas comentadas estuvieron además maridadas con platos cien por cien gaditanos. Desde sus productos hasta su elaboración. Los alumnos del ciclo formativo de Cocina y Gastronomía del Instituto Juan Lara se aliaron con sus compañeros de Vitivinicultura para hacer más grande este evento nacido en las aulas.

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