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sábado, 19/04/14 - 08: 33 h

Jordi Roca

personajes A-Z

festival de cine

Alex Atala, Gastón Acurio y Jordi Roca participan en "Ñam" Santiago 2014

El chef brasileño Alex Atala, el peruano Gastón Acurio y el español Jordi Roca participan en la IV edición del Festival Iberoamericano de Cocina "Ñam".

Los Roca estudian los sabores de Colombia para su experimento gastronómico

restaurantes y empresas de banquetes

Los Roca estudian los sabores de Colombia para su experimento gastronómico

Bogotá, 1 abr (EFE).- El español Josep Roca, copropietario y sumiller del mejor restaurante del mundo en 2013, El Celler de Can Roca de Girona.

restaurantes y empresas de banquetes

Marcos Morán asegura que no entiende la cocina sin compostura, calidad y respeto

Madrid, 30 mar (EFE).- Marcos Morán se define como "cocinero contemporáneo" por conjugar tradición y vanguardia.

restaurantes y empresas de banquetes

La iniciativa 'Conexión Culinaria', promovida por Basque Culinary Center, recalará en Chile del 3 al 6 de abril

La Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea - Basque Culinary Center prosigue con la iniciativa 'Conexión Culinaria-Culinary Connection'.

cámara baja

La mitad de diputados del PPC votan a favor de la consulta por error

Barcelona, 27 feb (EFE).- La mitad de diputados del PPC en el Parlament han votado hoy, por error, a favor de una propuesta de apoyo a la consulta soberanista y que reclamaba "poner fin al déficit fiscal crónico" de Cataluña, debido a una confusión del portavoz parlamentario, Enric Millo.

gastronomía, restaurantes y cocina

Postres aligerados para caer en la tentación

A Coruña, 25 feb (EFE).- A la cocina de vanguardia se le deben, entre otros logros, postres más ligeros y sutiles, con menos azúcar y más fruta, que adelgazan la línea que los separa del menú salado.

turismo y tiempo libre

Dulce final del Fórum Gastronómico de A Coruña con mucho ambiente de cierre

A Coruña, 25 feb (EFE).- A falta de quince minutos para que el Fórum Gastronómico cerrara sus puertas en Expocoruña, sus pasillos, expositores y la intervención de Clásicos innovados de Arzak continuaban repletos de público.

cultura (general)

El Fórum Gastronómico descubrirá a los nuevos talentos de la cocina gallega

Madrid, 17 feb (EFE).- El Fórum Gastronómico Coruña, que se celebrará del 23 al 25 de febrero.

festival de cine

"El somni", de Franc Aleu y los hermanos Roca, se proyectará en Berlinale

La película documental "El Somni" (El Sueño) dirigida por Franc Aleu y que narra la cena de doce personajes ilustres de mano de los hermanos Roca, tendrá su estreno mundial en el Festival Internacional de Cine de Berlín.

aspectos del consumo

Libros para disfrutar de la gastronomía con los cinco sentidos

Madrid, 25 dic (EFE).- La gastronomía también se lee y en 2013 han sido múltiples las apuestas editoriales, desde la cocina casera de grandes maestros de la innovación a las que reflejan el trabajo de grandes chefs.

fusiones, adquisiciones, absorciones

Crean una plataforma para atraer a inversores árabes al mercado inmobiliario

Cuatro expertos en el mercado inmobiliario internacional han creado una plataforma, bautizada como YKSIS, enfocada a captar inversores extranjeros, principalmente de países árabes.

El PP catalán ve "alarmante" el trato del Govern a Tarragona en los presupuestos

presupuestos

El PP catalán ve "alarmante" el trato del Govern a Tarragona en los presupuestos

Los diputados del PP en el Parlament por Tarragona, Rafael Luna, Jordi Roca y Alicia Alegret.

construcción pesada

Los partidos cierran divididos y entre reproches la comisión de investigación sobre sanidad

CiU, PSC y PP tumban la mayoría de propuestas que alertaban de irregularidades

gastronomía, restaurantes y cocina

Cocina y cultura se mezclan en la inauguración del Festival Temporada Alta

Girona, 26 sep (EFE).- Un espectáculo que recuerda los orígenes del Festival Internacional de Teatro Temporada Alta en el año 1992 y que invita al

organizaciones de socorro

Unos 4.000 coches circulan con la Matrícula por la Independencia en Cataluña, según sus impulsores

Un total de 4.000 coches en Cataluña --casi la mitad de ellos de Vic (Barcelona)-- circulan con la Matrícula por la Independencia.

empresas

Juan Manuel Sánchez cumple su "sueño" con su primer libro de recetas

Madrid, 16 jul (EFE).- Con 25 años y poca experiencia en cocina, Juan Manuel Sánchez, el primer "MasterChef" español.

periódicos y revistas

"En la cocina lo importante no es la fama, sino hacer feliz al comensal", dice Jordi Roca

México, 23 may (EFE).- Es el chef del mejor restaurante del mundo, según la revista "Restaurant", el Celler de Can Roca.

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