gastronomía, restaurantes y cocina
La Finca de Los Arandinos acoge el 29 de mayo un encuentro "en torno a la heladería en la alta gastronomía"
La Finca de Los Arandinos acoge el próximo 29 de mayo un encuentro en torno a la heladería en la alta gastronomía que promueve Fernando Sáenz Duarte, profesor en Carpigiani Gelato University y responsable de la heladería Della Sera y del obrador Grate Gastronomía, un obrador de "helados artesanos y saludables, vinculados a sabores del terruño".
restaurantes y empresas de banquetes
Elena Arzak, uno de los premiados por la Muestra Gastronómica de Daroca
La sexta edición de la 'Muestra Gastronómica de Pasta y el Dulce de Daroca' entrega sus premios a los restaurantes y cocineros más prestigiosos del panorama nacional e internacional.
restaurantes y empresas de banquetes
Quique Dacosta expresa su "orgullo y responsabilidad" por estar entre los mejores restaurantes del mundo
El cocinero Quique Dacosta, cuyo restaurante de Dénia (Alicante) ha sido incluido por la revista británica 'Restaurant' entre los 50 mejores del mundo.
restaurantes y empresas de banquetes
Jordi Roca, contentísimo por repetir en el segundo puesto entre los mejores
Girona, 30 abr (EFE).- El hermano pequeño del trío del Celler de Can Roca, Jordi Roca, ha confesado hoy estar "contentísimo" de que su restaurante haya repetido por segundo año consecutivo como el segundo mejor del mundo.
Helado de rosa y lectura ininterrumpida de Josep Pla en Girona
El buen tiempo está acompañando esta Diada de Sant Jordi en Girona y a sus visitantes que por primera vez pueden vivir la festividad degustando un helado de rosa en la heladería Rocambolesc inaugurada recientemente por los hermanos del Celler de Can Roca.
gastronomía, restaurantes y cocina
El Celler de Can Roca adapta sus postres a helados y abre local en Girona
El helado estrella es una imitación del conocido postre láctico
La consejera catalana de Enseñanza pide al PP desautorizar al diputado que la acusó de cerrar escuela por ser "de rojos"
La consejera catalana de Enseñanza, Irene Rigau, ha reclamado a la dirección del PP catalán que desautorice al diputado Jordi Roca.
ICV-EUiA arremete contra el "sectarismo" de Rigau por quitar ayudas a entidades y escuelas no afines
La diputada de ICV-EUiA Dolors Camats ha arremetido contra el "sectarismo" del Govern de CiU y de la consellera de Enseñanza, Irene Rigau, por cerrar centros educativos y quitar ayudas a entidades que no son afines políticamente a los convergentes.
restaurantes y empresas de banquetes
La alta cocina recupera la humilde fruta
Del frutero de casa a las mesas más lujosas del momento, la humilde "fruta del tiempo" vive un resurgir gastronómico y pasa a protagonizar los postres de algunos de los mejores restaurantes, mientras el mercado recibe versiones de "alta gama" de manzanas.
gastronomía, restaurantes y cocina
El Fórum compostelano, un "oasis" en plena crisis con 15.000 visitantes
El Fórum Gastronómico de Santiago se ha convertido en un "oasis" en la crisis económica actual, al atraer durante tres días en el Palacio de Congresos y Exposiciones a 15.000 visitantes.
Joan Roca, Gran Premio del Arte de la Cocina de la Academia Internacional
París, 1 feb (EFE).- El cocinero Joan Roca, que regenta junto a dos de sus hermanos "El Celler de Can Roca", en Girona, fue galardonado con el Gran Premio del Arte de la Cocina de la Academia Internacional, en un certamen en el que también se premió a José Ordovás, Ramon Freixa, Josean Alija.
gastronomía, restaurantes y cocina
Corea llega a Madrid con una cocina que sacia el hambre y reconforta el alma
Madrid, 25 ene (EFE).- Satisfacer el hambre y reconfortar el alma son las dos propiedades de las que presume la milenaria cocina coreana.
La pasión por la gastronomía, una herencia de madres a hijos con "estrella"
Tradición y vanguardia culinaria se han unido hoy en Madrid Fusión con un encuentro de cocineros con estrellas Michelín como Jordi Roca, Mario Sandoval.
Los recuerdos se cuelan en los postres en Madrid Fusión
Suscitar recuerdos de un viaje, de un ser querido o de un plato salado se ha convertido en un nuevo reto para los grandes pasteleros,
gastronomía, restaurantes y cocina
Los nuevos talentos toman el testigo en el X aniversario de Madrid Fusión
Madrid, 24 ene (EFE).- Los nuevos talentos de la cocina protagonizan este año la cumbre gastronómica Madrid Fusión.
La Diputación de Barcelona creará una comisión para ajustar su estructura
El presidente de la Diputación de Barcelona, Salvador Esteve.
El riojano, Juan Ángel Rodrigálvarez, mejor pastelero y repostero para la Real Academia Española de Gastronomía
El maestro pastelero Riojano, Juan Ángel Rodrigálvarez, ha sido elegido como el mejor pastelero y reportero por la Real Academia Española de Gastronomía.
El restaurante español Mugaritz presenta en Hong Kong y Macao sus productos
Hong Kong, 23 sep (EFE).- Los enviados del restaurante español Mugaritz, , Oswaldo Oliva y Llorenç Sagarra.
6-0. El Valladolid se da un festín goleador ante un flojo Nástic
El Real Valladolid, a golpe de golazos.
restaurantes y empresas de banquetes
Los aprendices de Ferran Adrià desvelan en un libro los secretos de elBulli
Madrid.- Los secretos y las historias mejor guardadas de elBulli han salido a la luz en un libro, "Los aprendices del hechicero".
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Elena Arzak, premiada por la muestra gastronómica de Daroca por innovación
Además de Arzak, también reciben premios los cocineros Jordi Roca, Alex Mújica y Andrea Tumbarello que, según la organización, los recogerán personalmente en un acto privado conducido por el periodista José María Íñigo. Jordi Roca, de El Celler de Can Roca. -
Els germans Roca promocionen el 'Girona, temps de flors'
Girona. (ACN).- Els germans Joan i Jordi Roca han fet aquest dimecres "d'ambaixadors" de l'exposició ' Girona, temps de flors' . -
Jordi Roca: "Nos esperábamos cualquier cosa, esta lista es anacrónica y no responde a ninguna lógica"
Girona. (Redacción Agencias).- El hermano pequeño del trío de El Celler de Can Roca , Jordi Roca , ha confesado estar "contentísimo" de que su restaurante haya repetido por segundo año consecutivo como el segundo mejor del mundo . -
La castaña, según un «Michelin»
El chef Jordi Roca elaboró nuevos postres en Ourense -
1-2. Osvaldo demuestra que es imprescindible con dos tantos
Tarragona.- El Espanyol ha derrotado al Gimnàstic por 1-2 gracias a dos tantos de Dani Osvaldo, que ha vuelto a mostrar su enorme calidad, y se ha clasificado para la final de la 22 edición de la Copa Cataluña, que se disputa en Tarragona. -
Carlos Moyà, Guillem Fullana, a título póstumo, y Cáritas recibirán este lunes las Medallas de Oro de Baleares de 2011
EUROPA PRESSEl tenista Carlos Moyà, el cantante, escritor y actor en lengua catalana fallecido en 1995 Guillem Fullana i Hada d'Efak y la organización Cáritas recibirán este lunes las Medallas de Oro de Baleares de 2011, que serán entregadas por el presidente del Govern, Francesc Antich, en un acto institucional conmemorativo del Día de Baleares, que se celebrará en el Teatro Principal de Palma, a partir de las 19.30 horas. -
Empate a cero en un derbi cuyo punto de inflexión es el penalti de Virgili
FutCat Pobla Mafumet: Sergio (3), Julio Rico (3) (Jordi Roca, 3, min. 74), Joel Coch (4), Fran Vélez (3), Chechi (3), Aleix Coch (3), Cristino (3), Oribe (3) (Ñoño, 3, min. 60), Alfons (3) (Ton Alcover, 3, min. 64), Virgili (3) y Aitor Casas (3). Reus: Ángel (4), Marc Carrasco (3), Roberto (3), Ferran (2), Taranilla (3), Xavi Marqués (3), Efrén (2) (Beñat, 2, min. 78), Ortega (3), Jorge (3) (Chumbi, 3, min. 60), Querol (3) y Sergio León (3) (Manolo González, 2, min. -
El Pobla regresa a la zona de privilegio a costa de un Ascó que se hunde abajo
FutCat Ascó: Felip (2), Cristian (3) (Frede, 2, min. 62), Isma (2), José Ramon (2), Héctor Besora (2), Xavi Gràcia (2), Juan Antonio (2) (Albert Viñas, 2, min. 59), Yuriy (2), Germán (3) (Héctor, 2, min. 67), Hamid (3) y Mohe (2). Pobla Mafumet: Sergio (3), Joel (2), Aleix Coch (2), Fran Vélez (3), Fran Carbia (3) (Julio Rico, 3, min. 59), Cristino (3) (Jordi Roca, 2, min. 79), Oribe (4) (Ñoño, 2, min. -
La Penya Blaugrana Vallirana celebró su 31 Aniversario
Peñas La Penya Blaugrana Vallirana conmemoró el 29 de enero su 31 Aniversario con una cena en el Restaurant l'Escut de la población. Se dieron cita 108 personas, entre ellas el alcalde de la localidad Josep Alemany y socios y directivos de esta penya que preside Jordi Roca. La celebración se desarrolló en medio de muy buen ambiente ya que el conjunto que dirige Guardiola había ganado en Alicante por 0-3. -
El PP de Tarragona utiliza la imagen el ex alcalde Nadal (CiU) en su precampaña electoral
EUROPA PRESSEl PP de Tarragona ha presentado este lunes la imagen de la precampaña 'Una nueva Tarragona, un nuevo alcalde', que vincula la imagen de su candidato, Alejandro Fernández, con la capacidad de transformación de la ciudad que demostró el ex alcalde Joan Miquel Nadal (CiU) durante su mandato de 1989 a 2007. -
¿A qué sabe un gol de Messi?
El debate que se cocía en los corrillos formados por los asistentes al Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que ayer culminó su novena edición, giraba en torno a la ausencia de ponencias atractivas y de espectáculos sorprendentes. Sin embargo, los hermanos Joan y Jordi Roca fueron la excepción al exponer las técnicas de vanguardia que emplean en su cátering, recetas insólitas que adaptan a una historia. -
Chocolate, turrones y helados cierran Madrid Fusión
EFELos postres más deliciosos ha copado este jueves el último día de Madrid Fusión.Grandes expertos han demostrado que preparar un buen postre no está reñido con el ritmo vertiginoso de una cocina."El postre es lo último que tomas, así que tiene que estar delicioso".Chocolate, turrones y helados en combinaciones clásicas que buscan recuperar sabores de siempre, pero también en mezclas vanguardistas, copan este jueves una buena parte de la cumbre Madrid Fusión. -
Ribera de Duero participa hoy en 'Madrid Fusión' con una cata y una conferencia de clausura del certamen
EUROPA PRESSLa Denominación de Origen Ribera del Duero estará presente este jueves en Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de la Gastronomía que celebra su novena edición en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española. La Denominación de Origen Ribera del Duero estará presente este jueves en Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de la Gastronomía que celebra su novena edición en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española. -
La "gestión del talento" protagoniza la novena edición de Madrid Fusión
Madrid.- La novena edición de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión abre sus puertas el martes en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid dedicada este año a la gestión del talento, con Flandes y Singapur como invitados y los nuevos espacios "Enofusión" y "DulceFusión". -
Joan Roca recibe el Honoris Causa como demostración de que la cocina es cultura
Girona.- El cocinero Joan Roca, del restaurante El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelín), ha sido investido este martes Doctor Honoris Causa por la Universidad de Girona, algo que según él certifica que "la cocina es cultura" y que por fin ha entrado en la universidad. -
Presentació a tres bandes
FutCatAl Municipal es va presentar tot el futbol de Vallirana, ja que van compartir escenari tres entitats completament diferents. Per una banda, el FC Vallirana que té un equip a Primera Territorial, un altre a Segona, un juvenil a Segona Divisió i un equip femení que es va fundar la passada campanya de la mà de Paquita Linares. També va fer acte de presència la PB Vallirana que té més de 180 nens des de promeses de quatre anys fins a cadets. -
España será el invitado de honor de la mayor feria gastronómica de Perú
España será el país invitado en la tercera edición de Mistura, la mayor feria gastronómica de Perú, lo que traerá a Lima a figuras de la cocina española como Martín Berasategui y Jordi Roca. -
¿Se puede saborear un gol de Messi?, la gran pregunta del cocinero Jordi Roca
F.C.BarcelonaEn honor al mejor jugador del mundo, el delantero del FC Barcelona Lionel Messi, un restaurante de la provincia de Gerona (Cataluña) está intentando trasladar de los pies a las papilas gustativas un gol de Messi. Pretende traducir el placer de la alegrÃa y la emoción, en un plato buenÃsimo y dulce.Jordi Roca, cocinero prestigioso del restaurante catalán "Celler de Can Roca" explica que están trabajando en la idea de "poder hacer un gol de Messi. Cómo sabe un gol del argentino. Cómo poder hacer esa euforia. -
El Cassà destroza en 14 minutos la ventaja visitante con dos goles de 'Epi'
FutCat Cassà : Martà (3), Micaló (3), Subirana (4), Chicho (3), Murga (3), Pau Teixidor (3) (Moñino, 4, min. 55), Jordi Roca (4), Troyano (3) (Romero, 3, min. 46), Mas (4), Pau Gusó (4) y Mate (3) (Robert, 4, min. 55). Vilanova: Mario (3), Fede (2), Valldosera (2), Cano (2) (Guillem, 2, min. 46), Boira (2), Epitié (3), Triguero (3), Sergi Soler (2), Carlitos (2) (Eloi, 2, min. 61) y Javi GarcÃa (2). Goles: 0-1, Epitié (min. 41); 0-2, Epitié (min. -
El Nà stic, ante su último tren para la ilusión del ascenso
L. Adelante La derrota de la semana pasada en Anoeta, con el ya famoso gol de falta directa del portero Bravo, dejó al Nà stic muy tocado y a ocho puntos del tercero. Por ello, no se pueden permitir tropezar de nuevo en casa ante el Huesca si no quieren verse absorbidos por la zona de nadie de la tabla. Ferrando tendrá que apañárselas como pueda debido a las bajas de Bauzá, José Mari y Curro Torres por lesión, y Marc Fachan, Jorge y David Medina, por sanción.
