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miércoles, 30/07/14 - 12: 32 h

Juan María Arzak

personajes A-Z
Arzak encabeza en Ecuador la delegación del Basque Culinary Center, dentro de la iniciativa

gastronomía, restaurantes y cocina

Arzak encabeza en Ecuador la delegación del Basque Culinary Center, dentro de la iniciativa 'Conexión Culinaria'

El chef Juan Mari Arzak encabeza la delegación de Basque Culinary Center (BCC) se encuentra de viaje a Ecuador, junto con el director general del centro, Joxe Mari Aizega, y varios profesores de la Facultad de Ciencias Gastronómicas -Jorge Bretón.

gastronomía, restaurantes y cocina

El cocinero madrileño Mario Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2013

La Real Academia de la Gastronomía reconoce así su labor al frente de 'Coque, en Humanes de Madrid, y 'Columbus', en la capital. La gala ha contado con Juan Echanove como maestro de ceremonias y ha estado presente el ministro de Industria, Energía y Turismo.

gastronomía, restaurantes y cocina

La alta cocina se rinde a los encantos más humildes del atún de almadraba

Madrid, 15 jun (EFE).- El solomillo de atún rojo de almadraba es la pieza más apreciada en gastronomía.

gastronomía, restaurantes y cocina

Un cocinero riojano concibe 190 tapas con un toque de fusión internacional

Logroño, 15 jun (EFE).- El joven cocinero riojano Alex García propone cada fin de semana una tapa diferente, que ya suman unas 190, y las elabora con ingredientes de calidad de la tierra y un toque de "fusión" internacional.

terrorismo

Piden 8 años de cárcel a la red de extorsión de ETA en torno al bar Faisán

Madrid, 11 jun (EFE).- La Fiscalía pide de 6 a 8 años de cárcel a siete presuntos miembros del aparato de extorsión Gezi de ETA, que actuaba en torno al bar Faisán de Irún.

restaurantes y empresas de banquetes

Un Show Cooking en Valdastillas (Cáceres) del cocinero Jesús Almagro ofrece platos sobre Cereza del Jerte

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha organizado el pasado domingo, día 8, un Show Cooking en el Hotel Balneario Valle del Jerte, en Valdastillas (Cáceres).

restaurantes y empresas de banquetes

Una treintena de establecimientos de San Sebastián participan en la iniciativa gastronómica 'III Keler Pintxo Week'

Una treintena de establecimientos de San Sebastián participan en la tercera edición de la iniciativa gastronómica 'Keler Pintxo Week', que se desarrollará desde este viernes y hasta el siguiente.

entrega de premios

Los cocineros españoles reeligen a Subijana como presidente de Euro-Toques

Santander, 12 may (EFE).- Los mejores cocineros españoles, reunidos en la asamblea nacional de Euro-Toques 2014 en Santander, han reelegido hoy a Pedro Subijana como presidente de esta asociación.

gastronomía, restaurantes y cocina

Un bocadillo de más de 250 metros y 200 kilos de rabas se preparará mañana en la Plaza Porticada

La Plaza Porticada se convertirá mañana lunes, 12 de mayo, en una cocina al aire libre.

Elena Arzak afirma que como jurado del Bocuse está "muy orgullosa" del nivel de España

aspectos del consumo

Elena Arzak afirma que como jurado del Bocuse está "muy orgullosa" del nivel de España

Estocolmo, 7 may (EFE).- Elena Arzak, presidenta del jurado internacional del concurso culinario más prestigioso del mundo, el Bocuse D'Or.

España apuesta por el terruño para pasar a la final del Bocuse d

espectáculos (general)

España apuesta por el terruño para pasar a la final del Bocuse d'Or

Estocolmo, 7 may (EFE).- Calidad de ejecución, originalidad y sabor a terruño.

restaurantes y empresas de banquetes

El gastrobar, una forma de conocer la alta cocina sin que sufra el bolsillo

Degustar platos de la alta cocina, a la altura de grandes maestros como Arzak, Berasategui y otras estrellas Michelín.

empresas

España pierde el trono, pero no poder en la lista de los Mejores Restaurantes

Londres, 29 abr (EFE).- Aunque las caras de algunos chefs españoles cuyos restaurantes están incluidos en la lista de los 50 Mejores del Mundo 2014

restaurantes y empresas de banquetes

Fagor Industrial equipa a Arzak, Martín Berasategui y Mugaritz, tres de los 50 mejores restaurantes del mundo

Fagor Industrial, empresa vasca líder en soluciones integrales para los sectores de hostelería, restauración colectiva y lavandería.

restaurantes y empresas de banquetes

España volverá a tener seis restaurantes entre los 50 mejores del mundo

Londres, 28 abr (EFE).- España volverá a tener seis restaurantes entre los 50 mejores del mundo con la incorporación de Azurmendi (Larrabetzu.

alimentos

Los Príncipes inauguran este lunes la edición más internacional de Alimentaria

Se calcula que el salón generará un impacto económico de 170 millones

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