Tony Bennett, Paul Anka y Simple Minds confirmados en el Starlite Festival
Tony Bennett, Paul Anka y Simple Minds han confirmado su presencia en el Starlite Festival, el primer festival sonoro y gastronómico en España, que tendrá lugar en Marbella del 13 de julio al 14 de agosto.
gastronomía, restaurantes y cocina
¡Ni un pez por la borda!
La campaña internacional Fish Fight, que pretende sensibilizar a la opinión pública europea sobre el tema de los descartes en la pesca, llega a España de la mano del meteorólogo Mario Picazo y de cocineros con estrella como Ángel León, Paco Roncero y Mario Sandoval.
gastronomía, restaurantes y cocina
Alta gastronomía con ese pescado que nadie quiere
Morralla, descarte, peces clandestinos..
restaurantes y empresas de banquetes
Asia relegará a Europa en la alta gastronomía, según el cocinero David Muñoz
Hong Kong, 5 may (EFE).- Asia relegará a Europa en la alta gastronomía debido a la crisis, afirmó en Hong Kong el chef y dueño del restaurante madrileño DiverXO, galardonado con dos estrellas de la guía Michelín.
gastronomía, restaurantes y cocina
El chef español Evarist Miralles confía en pasar a la final del Bocuse D'Or
Bruselas, 20 mar (EFE).- El cocinero valenciano Evarist Miralles confió hoy en clasificarse para la final mundial del prestigioso concurso culinario Bocuse D'Or.
Tres chefs españoles viajan al Sáhara para poner en marcha un plan de desayunos para escuelas infantiles
La XII edición del Sáhara Marathon que se ha celebrado estos días en el desierto africano ha tenido este año un "sabor" muy especial ya que, junto a las carreras, se ha organizado por primera vez el proyecto 'Fogones por el Sáhara', diseñado para facilitar un plan de desayunos en escuelas saharauis y que ha contado con tres chefs españoles de prestigio: Paco Roncero.
María Dolores Jiménez, 'reina' del Maratón del Sáhara por tercera vez
La atleta cordobesa María Dolores Jiménez Guardeño se coronó hoy por tercera vez campeona del Maratón del Sáhara, por delante de Mónica Llorente, segunda, y María Angelines Lizarraga, tercera, en una prueba dominada por corredores argelinos en categoría masculina y celebrada en los campamentos de refugiados de Tinduf.
gastronomía, restaurantes y cocina
Ostras, foie, caviar y chocolate, ingredientes estrella para San Valentín
Madrid, 13 feb (EFE).- Ostras, "foie gras", cigalas, caviar y, sobre todo, chocolate son algunos de los productos estrella de los menús de San Valentín que chefs como Martín Berasategui.
gastronomía, restaurantes y cocina
Un malagueño gana el Concurso de Tapas con un "gazpachuelo" actualizado
La tapa "Nuestra versión del gazpachuelo" del malagueño Francisco Flores.
gastronomía, restaurantes y cocina
Los nuevos talentos toman el testigo en el X aniversario de Madrid Fusión
Madrid, 24 ene (EFE).- Los nuevos talentos de la cocina protagonizan este año la cumbre gastronómica Madrid Fusión, que en su décimo aniversario pone el foco en "Las puertas del futuro".
Chema Martínez y Fabián Roncero presentarán el XII Maratón del Sáhara
Los atletas Chema Martínez, subcampeón de Europa de maratón y Fabián Roncero, plusmarquista nacional de 10.000 metros y medio maratón presentarán el próximo viernes la duodécima edición del Maratón del Sáhara.
gastronomía, restaurantes y cocina
Cena de lujo para 89 mujeres maltratadas que viven en alojamientos protegidos
Madrid, 24 dic (EFE).- Doce estrellas Michelín pero sobre todo "mucho amor" es lo que tendrá la cena de Nochebuena que van a ofrecer hoy
gastronomía, restaurantes y cocina
Michelín dice que "no estamos sujetos a tendencias ni ligados a compromisos"
Madrid, 18 dic (EFE).- Año tras año, el reparto de estrellas Michelín no deja indiferente a nadie.
gastronomía, restaurantes y cocina
Seis cocineros de restaurantes con dos estrellas Michelín prepararán una cena de Nochebuena para víctimas del maltrato
Seis cocineros de restaurantes de la capital con dos estrellas Michelín prepararán una cena de Nochebuena para las mujeres víctimas de violencia de género y
Los chefs españoles revelan sus recetas navideñas en Canal Cocina
Madrid, 11 dic (EFE).- Cocineros españoles como Paco Roncero, Andrés Madrigal, Joaquín Felipe.
Llega al puerto el primer crucero enogastronómico, una de las novedades de MSC Cruceros
El puerto de Málaga ha recibido este lunes el primer crucero enogastronómico de la compañía MSC Cruceros.
Los nuevos 3 soles, felices por una distinción que se anticipa a otras guías
Madrid, 1 dic (EFE).- Los cocineros que han obtenido por primera vez tres soles en la guía Repsol 2012, Ramón Freixa.
MSC Cruceros presenta su nuevo catálogo que incluye su nuevo barco 'MSC Divina'
MSC Cruceros presenta su nuevo catálogo anual (noviembre 2011 - noviembre 2012).
restaurantes y empresas de banquetes
El restaurante Arrop de Valencia obtiene un Sol Repsol en la edición de la Guía 2012
Los restaurantes Arrop (Valencia), Nerua (Bilbao) y Ramón Freixa (Madrid) que dirigen los cocineros Ricard Camarena, Josean Alija y Ramón Freixa, respectivamente.
El premio de la II edición del Land Rover Challenge recae sobre la Fundación Oso Pardo
El premio de la II edición del Land Rover Challenge ha recaido sobre la Fundación Oso Pardo.
-
Para paladares exquisitos
Sergi Arola, Paco Roncero y Martín Berasategui, entre otros. -
El atletismo y la cocina se dan la mano en el Maratón del Sahara
Madrid, 20 ene (EFE).- Fabián Roncero, plusmarquista europeo de medio maratón, Chema Martínez, subcampeón de Europa de maratón, y Jesús España, subcampeón de Europa de 5.000 metros, presentaron hoy el XII Maratón del Sahara, que contará entre sus participantes con los cocineros Paco Roncero, Dario Barrio y José Luis Estevan. -
San Sebastián Gastronomika se abre el lunes al sabor latinoamericano
La tradición y la evolución culinaria de Brasil, Perú y México protagonizarán desde el lunes 21 el congreso San Sebastián Gastronomika, que reunirá en el palacio del Kursaal de esta ciudad del norte de España a 58 estrellas michelín y asistentes de una treintena de nacionalidades. -
Millesimé dispara México como potencia gastronómica mundial
México, 15 nov (EFE).- La cita gastronómica Millesimé, que desde hoy celebra su primera edición en México con la participación de 40 destacados chef mexicanos y españoles, se propone situar a este país entre las potencias gastronómicas del mundo. -
México pone la mesa para recibir las delicias gastronómicas de Millesime
Las cocinas de vanguardia mexicana y española se "hermanarán" desde mañana en el I encuentro Millesime México, una cita en la que el público podrá probar los platos de algunos de los mejores cocineros de ambos países, además de productos españoles como el jamón ibérico o el aceite de oliva. -
Chefs de España y Francia reinventan las ostras y su maridaje con champagne
Una representación de los cocineros más laureados de España y Francia, que suman trece estrellas Michelín, ha constatado hoy en Madrid la versatilidad de las ostras, descritas como una "cucharada de mar en la boca", y su maridaje perfecto con el champagne. -
La Familia Real, artistas y cocineros participan en el "Día de la banderita"
Madrid, 3 nov (EFE).- La reina, la princesa de Asturias, artistas, cantantes y cocineros colaboran con la Cruz Roja de Madrid para celebrar hoy el "Día de la banderita", una jornada en la que la organización aspira a recaudar más de 250.000 euros. -
Una vuelta al mundo gastronómica en Millesime 2011
Probar la aromática trufa negra italiana, seguir con el mejor ibérico, parar en Venezuela para degustar la yuca, seguir en Japón con un niguiri de toro y terminar con quesos franceses es posible desde hoy y hasta el viernes en Millesime 2011, una cita gastronómica que alcanza su quinta edición en Madrid. -
La ciencia inexacta del maridaje: de los falsos mitos a la experimentación
Dicen que al queso le van los vinos tintos, pero en realidad depende del queso: si es manchego mucho mejor un vino blanco o una cerveza. Por otro lado, hay quien propone el 'gin tonic' para acompañar un pollo asado o un 'sushi'. Como ciencia inexacta que es, el maridaje se va desvinculando de los falsos mitos y de los clichés, abriendo el camino a la experimentación. -
MSC Cruceros prevé alcanzar los 100.000 pasajeros en España en 2012
Presenta un crucero enogastronómico con el chef Paco Roncero, que sale de Barcelona el 28 de noviembre -
¿Te apetece un crucero enogastronómico?
Hoy MSC Cruceros, una de las principales compañías del sector cruceros en el mundo, y el prestigioso cocinero Paco Roncero han presentado en Madrid el crucero enogastronómico. -
MSC Cruceros prevé transportar 85.000 cruceristas españoles este año
El director general de MSC Cruceros, Emiliano González, prevé que sus barcos transporten 85.000 cruceristas españoles durante este año, ya que a la "buena"temporada de verano" se suma la invernal con cierto protagonismo. -
El restaurante español Mugaritz presenta en Hong Kong y Macao sus productos
Hong Kong, 23 sep (EFE).- Los enviados del restaurante español Mugaritz, , Oswaldo Oliva y Llorenç Sagarra, presentaron esta semana en Hong Kong y Macao, las dos regiones administrativas especiales de China, tres familias de productos para expertos y jefes de fogones. -
Chefs destacan la contribución de la tapa andaluza a la cocina de vanguardia
Chefs participantes en el Congreso de Alta Cocina que acoge Sevilla esta semana han coincido en destacar la contribución de la tapa andaluza a la cocina de vanguardia así como de los alimentos tradicionales andaluces de la dieta mediterránea. -
Junta destaca auge de gastronomía andaluza como foco de atracción a Andalucía
El Congreso de Alta Cocina de la feria agroalimentaria Andalucía Sabor se consolida en su tercera edición como cita de "primer nivel" para dar respuesta al "gran auge" y al "crecimiento que está teniendo la gastronomía", un atractivo añadido para Andalucía junto al turismo. -
Raphael, Antonio Carmona, Bustamante, El Pescao y Mala Rodríguez protagonizan los conciertos de las Fiestas
Las Fiestas Patronales en honor a Nuestra Señora de los Santos se celebran del 9 al 15 de septiembre en Móstoles y contarán con las actuaciones gratuitas de Raphael, Antonio Carmona, David Bustamante, El Pescao y Mala Rodríguez, según ha informado el Ayuntamiento de la localidad. -
Cocina a kilómetro cero: ¿lo que se ha hecho siempre o una nueva revolución?
La globalización es un concepto y un estilo de vida que tenemos ya tan bien asimilados que la misma palabra ha empezado a sonar algo antigua. Sin embargo, en el mundo de la gastronomía el debate entre lo global y lo local todavía no se da por concluido. -
Tapas reeditadas con el sello de Paco Roncero
Es el gastrobar de Paco Roncero. ¿Gastrobar? Un bar de tapas reeditado en clave moderna y asociado a un cocinero de renombre. -
La cocina vasca, protagonista de la cita gastronómica Millesime Madrid 2011
El País Vasco será la comunidad invitada a la quinta edición del encuentro gastronómico "Millesime Madrid", que tendrá lugar entre el 19 y el 21 de octubre y espera reunir a 5.000 asistentes, según un comunicado de la organización. -
Trufa con huevos fritos: la dama y el vagabundo de la gastronomía
Envuelta desde hace décadas en su fama de alimento afrodisíaco, la gran dama de la cocina, la preciada trufa, ha encontrado al amante ideal en un plato menos sofisticado, el huevo frito.
