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investigación médica

El consumo habitual de gazpacho puede reducir la presión arterial

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viernes, 14/12/12 - 14:17

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El consumo de gazpacho de forma habitual puede reducir la presión arterial, según destaca un estudio científico de la revista 'Nutrition, Metabolism & Cardiovasscular Diseases', cuyo autor es investigador de la Universitat de Barcelona (UB), Alexander Medina-Remón.
El consumo habitual de gazpacho puede reducir la presión arterial

BARCELONA, 14 (EUROPA PRESS)

El consumo de gazpacho de forma habitual puede reducir la presión arterial, según destaca un estudio científico de la revista 'Nutrition, Metabolism & Cardiovasscular Diseases', cuyo autor es investigador de la Universitat de Barcelona (UB), Alexander Medina-Remón.

Según ha informado este viernes la UB en un comunicado, las investigaciones precedentes habían detectado que los alimentos que componen el gazpacho --tomate, aceite, pepino, entre otros-- reducían la presión, pero el nuevo estudio concluye que el mismo gazpacho "es beneficioso y puede disminuir la presión arterial".

El estudio, realizado a más de 3.995 individuos, ha sorprendido a los investigadores porque, pese a que el gazpacho suele contener sal --producto que sube la tensión--, los consumidores tienen una presión más baja que los no consumidores porque "los componentes bioactivos contrastan el posible efecto del consumo de sal".

(EuropaPress)

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