Optimum Quality se encarga de predecir la posible contaminación microbiológica en productos agroalimentarios
CÓRDOBA, 21 (EUROPA PRESS)
Una de las empresas instaladas en el Parque Científico Tecnológico de Córdoba, Optimum Quality, S.L. colabora en un proyecto junto con el Centro Alemán de Investigación del Cáncer, el DKFZ, uno de los centros más prestigiosos del mundo dedicados al estudio de esta enfermedad.
Según ha informado Rabanales 21, la empresa cordobesa Optimum Quality es uno de los 17 socios europeos que conforman este proyecto de investigación, al que se incorporaron en 2011, a través de la Universidad de Córdoba (UCO), y en el que seguirán trabajando durante los próximos años.
Dentro del proyecto, la función de Optimum Quality es el desarrollo y aplicación de modelos matemáticos para la optimización de procesos y aseguramiento de la calidad e higiene en la industria agroalimentaria. El objetivo es crear un método sencillo, basado en un sistema experto, que permita detectar eficazmente los peligros químicos y biológicos en los alimentos.
Según ha explicado el gerente de Optimum Quality, Guillermo Linares, "el Centro Alemán de Investigación del Cáncer tenía unas necesidades en esta área de investigación y nosotros contábamos con experiencia, ya que habíamos participado en proyectos similares".
El DKFZ es el mayor instituto de investigación biomédica de Alemania, donde más de 1.000 científicos están investigando los mecanismos que proporcionan las bases para el desarrollo de nuevas aproximaciones en la prevención, diagnosis y tratamiento del cáncer.
Optimum Quality es una empresa de base tecnológica constituida en 2008, que ha desarrollado importantes proyectos I+D, entre los que cabe destacar el desarrollo de un software de evaluación nutritiva de platos; la implantación de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria para seguimiento y ejecución on line, o el desarrollo de un método de detección y enumeración de microorganismos en alimentos, mediante la utilización de tecnología NIR (NearInfrared).
La empresa cordobesa, además de la línea de I+D en la que aborda proyectos científico-tecnológicos en colaboración con instituciones de investigación y otras empresas, mantiene otras líneas de negocio basadas en ofrecer al sector alimentario soluciones innovadoras e integrales en materia de calidad y seguridad alimentaria.
Por otro lado, esta empresa cuenta con un laboratorio en Carcabuey, autorizado por la Consejería de Agricultura para la realización de análisis de rendimiento de aceituna, calidad y pureza en aceite, microbiológicos en alimentos y estudios de vida comercial.
(EuropaPress)
Según las estadísticas, los accidentes de tráfico no tienen nada que envidiar a las enfermedades más mortíferas del mundo. En 25 años, España ha reducido drásticamente los accidentes.
El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, inaugura este martes la Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza (Enturna) de Guadix.
'Park Avenue 666', 'Last Resort', 'The New Normal'...
Adiós al maestro Constantino Romero y su voz inigualable.
Internautas diarios, usuarios por cada línea de banda ancha...
Queda un mes para el verano y la sierra de Madrid está blanca.
Dudas con la ganadora del prestigioso World Press Photo.
Los ciclistas no pueden parar ni un día en el Giro de Italia.
Plantas preciosas para ver a través del microscopio.
Un repaso a la historia de los pantalones más icónicos.
El director da las claves para tener éxito y lograr las firmas.
Hace 2 minutos
Hace 6 minutos
Hace 7 minutos
Hace 12 minutos
Hace 15 minutos
Desarrollan flavonoides artificiales con efectos antimicrobianos
Los ginecólogos advierten: una mastectomía como la de Angelina Jolie "no es la panacea"
Una mujer alcohólica da a luz un niño con 4,5 gramos de alcohol en sangre en Polonia
El consumo de café, vinculado a un menor riesgo de enfermedad hepática
Una mujer alcohólica da a luz un niño con 4,5 gramos de alcohol en sangre en Polonia
Los ginecólogos advierten: una mastectomía como la de Angelina Jolie "no es la panacea"
Genetistas europeos piden prudencia sobre el uso de nuevas técnicas de secuenciación genómica
Desarrollan flavonoides artificiales con efectos antimicrobianos
Salvados: "Los beneficios de las empresas interesan más que la salud"
Los ginecólogos advierten: una mastectomía como la de Angelina Jolie "no es la panacea"
Sanitas Hospitales renueva el sello '500+ EFQM', en reconocimiento a la excelencia empresarial
La huelga por la sanidad pública comienza con un lazo de velas encendidas en Atocha
La socióloga Saskia Sassen, Príncipe de Asturias de Ciencias Sociales
Siguenos también en: Facebook Twitter Flickr Google News YouTube iPhone iPad Android
Copyright © lainformacion.com. Todos los derechos reservados
