AVISO: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información aquí.

lainformacion.com

lunes, 25/05/15 - 10: 28 h

seguridad alimenticia

Sanidad expedientó a Mugaritz por comprar el foie a una granja no autorizada

lainformacion.com

jueves, 13/12/12 - 12:50

[ ]

San Sebastián, 13 dic (EFE).- El departamento de Sanidad del Gobierno Vasco ha aclarado hoy que el expediente sancionador abierto al restaurante Mugaritz es por una "presunta infracción leve" -castigada con una multa máxima de 3.000 euros- por comprar el foie gras a "un establecimiento que no tenía autorización" para comercializarlo.

Sanidad expedientó a Mugaritz por comprar el foie a una granja no autorizada

San Sebastián, 13 dic (EFE).- El departamento de Sanidad del Gobierno Vasco ha aclarado hoy que el expediente sancionador abierto al restaurante Mugaritz es por una "presunta infracción leve" -castigada con una multa máxima de 3.000 euros- por comprar el foie gras a "un establecimiento que no tenía autorización" para comercializarlo.

El director territorial de Sanidad de Gipuzkoa, José María Begiristain, ha explicado, en un comunicado, que tras la denuncia planteada por el Igualdad Animal contra Mugaritz y contra la granja de Oiartzun que le servía foie gras, el establecimiento de Andoni Luis Aduriz reconoció tener a este caserío como proveedor "circunstancial y de pequeñas cantidades".

Sanidad ha explicado que, en cuando Mugaritz conoció las medidas de prohibición impuestas a esta granja del caserío Momotegi, "comunicó su decisión de dejar de abastecerse en lo sucesivo de estos productos".

No obstante, "ante la denuncia y los hechos constatados", la dirección de Sanidad y Consumo ha iniciado un expediente sancionador "por una presunta infracción leve" contra Mugaritz por haber comprado foie gras a una granja que no tenía autorización para producirlo y comercializarlo.

Fuentes del restaurante Mugaritz explicaron a Efe que durante el verano la carta del establecimiento no oferta foie gras y posteriormente el producto que se ha servido en los últimos meses ha sido adquirido a otro proveedor.

(Agencia EFE)

Científicos convierten células sanguíneas en neuronas sensoriales

Científicos convierten células sanguíneas en neuronas sensoriales

Hoy, 07:35 h. |

Científicos de la Universidad de McMaster, en Hamilton, Ontario, Canadá, han descubierto cómo hacer que neuronas sensoriales adultas de pacientes humanos simplemente con muestras de sangre.

La utilización de impresoras de 3D permitirá abaratar el precio de las prótesis

La utilización de impresoras de 3D permitirá abaratar el precio de las prótesis

24/05/2015 19:37 |

Los responsables aseguran que "revolucionarán un mercado inflado con falta de oferta". Esta iniciativa podrá ser exportada a países en vías de desarrollo y a familias con menos recursos.

Destacamos

Suscríbete al boletín de la información

La mejor información a diario en tu correo.

Lo más visto en Salud

Secciones

Sobre nosotros

Siguenos también en: Facebook Twitter

iplabel