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28/05/2012 00:36 Leer artículo completo en
Diario Qué
Siempre le he tenido al cocinero Carlos Arguiñano una gran admiración.
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28/05/2012 00:36 Leer artículo completo en
La Voz Digital de Cádiz
Siempre le he tenido al cocinero Carlos Arguiñano una gran admiración.
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13/10/2011 00:00 Leer artículo completo en
ADN.es
Nuestras abuelas se encomendaban a su edición de las 1080 recetas de cocina de Simone Ortega si tenían dudas. Pero los tiempos cambian y hoy se cocina con una mano en la sartén y la otra en el iPad. Cocineros como Arguiñano siguen editando en papel las recetas pero los nuevos cocinillas prefieren su web.
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19/12/2010 09:52
Madrid.- Dicen que regalar es un arte y ahora, en fechas navideñas, esa afirmación adquiere especial resonancia. Un buen regalo debe ir impregnado de cariño y, a ser posible, de mensaje. Pero un regalo inolvidable es aquel que deja huella y del que se puede sacar provecho: ¿Qué mejor, por tanto, que un libro?.
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11/12/2010 00:15 Leer artículo completo en
El País
Simone Ortega. Alianza Editorial. Madrid, 2010. 1.151 páginas. 19,90 euros.La reedición de un clásico: "El libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar", dicen los editores. Y es verdad. Tanto en las casas como en las cocinas de renombre.
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19/11/2010 12:33 Leer artículo completo en
Strambotic
Es tiempo de calendarios. En estas fechas tan señaladas (sí, ya es Navidad) los almanaques profesionales caritativos salen de sus garitas para mostrarnos al bombero, al panadero y a la charcutero en semi-cueros, con la sana intención de sacar unas perrillas y, por qué no decirlo.
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28/05/2010 00:25 Leer artículo completo en
ABC
C. ANIORTEMADRID.Telemadrid estrena mañana (12.00 horas) «Simone Ortega y 1080...». Se trata, como asegura su hija Inés, de «Un homenaje a una de las personas más presentes en las cocinas de medio mundo desde 1972, gracias a «1080 recetas de cocina»» . El documental se emite el mismo día en que la autora del recetario hubiera cumplido 90 años: «No sólo es un recuerdo de nuestros padres, sino también el retrato de una época».
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14/11/2009 00:04 Leer artículo completo en
El País
Lo afirma su autor en el prólogo: "En este libro no encontrarás ingredientes extraños, ni maneras de cocinar absurdas. Nos hemos guiado por el sentido común y las ganas de comer bien". Es un lujo disponer de las recetas familiares de Martín Berasategui, uno de los más grandes cocineros europeos. Su primera gran virtud es que sabe convertir en exquisitos platos cotidianos. Las recetas funcionan y salen, igual que ha sucedido siempre con el libro de Simone Ortega 1080 recetas de cocina, a quien Berasategui rinde homenaje.
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6/11/2009 03:59 Leer artículo completo en
ABC
JAVIER CORTIJO
Que dos «reinas tuertas» como Streep y Ephron, con la permanente sombra de la sobrevaloración flotando sobre sus testas, acabaran juntándose era cuestión de tiempo.
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2/07/2009 02:40 Leer artículo completo en
El País
Simone Ortega no conoció ni a Norbert Elias ni a su libro. Pero si Norbert Elias la hubiera conocido a ella, con seguridad la habría tomado en cuenta en alguna de sus investigaciones.
